7、现代科学研究表明 ， 鱼类食品含有嘌呤类物质 ， 而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢失常而引起的 ， 主要表现为血液中尿酸含量过高 ， 可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状 。 所以 ， 痛风患者如果食鱼会加重病情 。
8、结核病患者服用异烟肼时 ， 如果食用某些鱼类容易发生过敏反应 ， 轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等; 重则出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高 ， 甚至发生高血压危险和脑出血 。 上述症状多在食鱼后半个多小时内发生 。
9、另外 ， 在鱼肉中通常含有较多的组氨酸 ， 在人体内可以转化为组织胺 ， 进入人体的少量组织胺 ， 可由体内的单胺氧化酶氧化灭活 。 而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂 ， 进入人体后具有抑制和杀灭结核杆菌的作用 ， 但同时也抑制了单胺氧化酶的转化和合成 。 因此 ， 结核病患者服用异烟肼时食用鱼类会使组织胺在体内积蓄 ， 从而发生过敏反应 。 异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般于停药2周后才逐渐消失 。 因此 ， 患者在这段时间里忌吃鱼 。
10、鱼类脂肪中含有二十碳五烯酸 ， 其代谢产物为前列腺环素 ， 具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集的作用 ， 这对于防治心血管疾病是有利的 。 但是 ， 对于肝硬化患者来说 ， 效果恰好相反 。 据科学分析 ， 肝硬化时机体难以产生凝血因子 ， 加之血小板偏低 ， 很容易出血 ， 如果再食含有二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等 ， 会使病情急剧恶化 。 所以 ， 肝硬化患者应忌食这类鱼 。 至于含二十碳五烯酸较少的鲤鱼、比目鱼等 ， 也应该少吃或忌吃 。
11、吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。 当你在家中烹调鱼的时候 ， 请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态 ， 肉类应没有任何半透明的迹象 。 不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起 ， 避免交叉污染 。
12、体积较大的鱼类含汞量最高 ， 如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼 。 对于大多数人来说 ， 最好尽量避免食用这些鱼 。 可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们 ， 如虾 ， 鳕鱼 ， 罐装金枪鱼 ， 鲑鱼和鲶鱼等 。
13、不能与麦冬、沙参同用 ， 不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食 。 阳虚体质和素有内热者不能食用 ， 易生热而生疮疡者也忌食 ， 感冒发热期间不宜多吃 。
14、凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食 。 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食 。
15、可以开胃、滋补 ， 暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目 ， 很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃 。 它含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效 ， 而且对肿瘤也有一定的防治作用 。
16、性温、味甘、咸 ， 有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用 ， ， 可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。 适宜久病体虚 ， 血虚头晕 ， 气短乏力 ， 营养不良之人食用 。
17、多食易动风发疥 ， 过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者 ， 不宜食用 ， 咳嗽气喘者也不宜食用 。 另外 ， 带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃 ， 并且忌用牛油、羊油煎炸 ， 否则食后更易动风 。
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