食物搭配禁忌适合很多人一起吃的东西( 三 ) _生活百科

18、黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

文章插图

什么食物相克1、单独吃食物A或食物B时，并不会有任何的不适，而当食物A与食物B同时食用时，可能就会产生腹胀、腹泻等胃肠道症状，于是大家就会觉得，这两种食物是相克的，是不能一起食用的，就好比生活中常见的柿子和螃蟹、鸡蛋和豆浆。然而，事实真的是这样吗？
2、柿子含有一定量的鞣酸，而螃蟹属于高蛋白食物，两者同吃，鞣酸会让蛋白质形成不溶性复合物，与柿子中的果胶、纤维素等成分共同形成“胃柿石” ，会堵塞消化道，引起腹部的不适。
3、实际上，柿子中鞣酸的含量会随着成熟度的增加而减少，成熟的柿子中鞣酸含量少于0.1% ，即便是与螃蟹一起吃也不会有什么大问题，而青涩的柿子就算是不与螃蟹同吃，一次性大量食用仍然可能会引起腹痛。
4、传言中，虾含有五价砷化合物，在维生素C的作用下可转变为三价砷，具有剧烈的毒性。其实，虾中的砷元素大多数是稳定的有机砷，非常少量的无机砷很快就会代谢掉，根本没有机会与维生素C发生反应。
5、再者，毒物的毒性要以量为前提，海产品的砷含量一般为0.1毫克/公斤，而三价砷则要摄入100毫克后才会发生中毒反应，想要达到中毒水平，估计最后不是被毒死，而是被撑死的可能性更大。
6、同样的食物，有的人吃了会不舒服，但有的人吃了又会相安无事，这又是为什么呢？这与每个人不同的体质有关。以柿子和螃蟹为例，这两种食物都是寒性的，如果虚寒体质的人吃了就会引起不适，对于这类人还是需要尽量避免食用。
7、实际上，有很多关于食物相克的说法都是不科学的，大多是因为过量食用、食用方式不恰当或吃了被污染的食物而导致的，这些与食物本身的成分或功效都无关，不属于真正意义上的食物相克。

文章插图

不能一起吃的食物大全1、甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
2、吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

文章插图

吃南瓜禁忌1、南瓜的美味毋庸置疑，但在食用南瓜时，也要了解哪些食物尽量不要跟南瓜一块吃，一起食用的话，可能会给身体带来一些不适，今天就让我们一起看一看哪些食物不能跟南瓜一起吃。
2、红薯和南瓜中都含有大量淀粉，如果同时食用，导致淀粉摄入过多，无法及时被人体吸收，就会在体内转化为糖，产生大量气体，造成腹胀、腹痛的现象，还会刺激胃黏膜。红薯中还有大量碳水化合物，长期吃的话容易导致肥胖。
3、菠菜和南瓜可以一起吃，但是不建议两者一起食用，菠菜中含有丰富的维生素C ，而南瓜中富含丰富的维生素分解酶，一起吃的时候会破坏菠菜中的维生素C ，两者的营养价值都会降低。