16、南瓜性温 , 归入脾、胃二经 。 一方面南瓜具有帮助胃消化的作用 , 防止消化不良、食物堆积 , 从而减轻胃负担、保护胃功能的功效 。 另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶 , 使胃免受粗糙食物的刺激 , 因此 , 胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥 。 做法:将新鲜的南瓜切皮洗净 , 放入蒸锅中蒸软后 , 将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后 , 加入南瓜泥边煮边搅拌 , 至米和南瓜足够软烂可口即可 。
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