如何做葱焖鲤鱼好吃「家常炖鲤鱼的做法」( 二 )


【如何做葱焖鲤鱼好吃「家常炖鲤鱼的做法」】4.最重要的是过程 , 在第一步 , 鱼烫过以后一定不要碰到凉水 , 碰到凉水炖出的鱼会腥 , 第二 , 在炖的过程中一定不要加凉水 , 一次性炖好 , 加了凉水也会腥 , 第三 , 一定要开水再下鱼 , 这样鱼也会腥 , 鱼汤成奶白色 。 大家可以试一下 , 这是我三十多年的厨师的经营 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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