2.毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 它们可以改善脂肪代谢 ， 降低人体中甘油三酯和胆固醇含量 。 其中钾含量又很高 ， 夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
3.炒咸菜：在平时生活中可以将备好的毛豆和咸菜一起烹制食用 ， 将备好的新鲜毛豆置于清水中清洗干净之后去除外壳和咸菜一起烹制食用 ， 这样食用的毛豆的口感会更加多层 ， 而且食用口感也比较好 ， 所以在平时生活中可以尝试烹制一次 。
4.夏天来了 ， 又到了吃毛豆的季节 。 毛豆即新鲜带荚的黄豆 ， 富含植物蛋白、各种维生素和膳食纤维等 ， 夏季吃毛豆还能预防因食欲不振而造成的营养不良、容易中暑等现象 ， 对人体有很大的好处 。 日常多见的毛豆做法有带壳煮的盐水毛豆及各种家常炒毛豆 。 今天做了个毛豆炒肉末 ， 简单美味特下饭 。 做法如下:
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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