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导读：海蛎子蒸多长时间能熟?怎么做好吃?1.清蒸法：将买回来的海蛎子清洗干净 ， 用刀、刷子等将海蛎子表面的小海蛎子、泥沙等都清洗掉 。 沥干一些水分 ， 将海蛎子用生蚝刀剖开 ， 放在蒸笼上 。 一锅清水、加入适量生姜、料酒... ...在网上有很多关于海蛎子蒸多长时间能熟?怎么做好吃?的知识 ， 也有很多关于东北的酸菜怎样炖才好吃呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于海蛎子蒸多长时间能熟?怎么做好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~海蛎子蒸多长时间能熟?怎么做好吃?1.清蒸法：将买回来的海蛎子清洗干净 ， 用刀、刷子等将海蛎子表面的小海蛎子、泥沙等都清洗掉 。 沥干一些水分 ， 将海蛎子用生蚝刀剖开 ， 放在蒸笼上 。 一锅清水、加入适量生姜、料酒、香葱 ， 蒸笼入锅上 ， 生蚝表面放一些香葱 ， 盖盖 ， 大火烧烤之后再蒸7到10分钟即可 。
2.首先将海蛎洗干净 ， 沥干 ， 加入两个鸡蛋 ， 拌匀 ， 在加入切好的葱花 ， 在倒入点生抽 ， 放一点地瓜粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 拌匀即可 。 锅中放入油 ， 葱白 ， 姜切丝 ， 放入锅中爆香 ， 倒入我是先拌好的海蛎子 ， 大火先把一面煎一下 ， 让海蛎整个定型 ， 用小火把下面焦到焦黄 ， 等锅里得海蛎煎蛋能够整个移动得时候 ， 就可以翻一面煎了一直把海蛎煎熟了可以起锅了 。 一道简单美味的海蛎煎蛋就做好了 。
3.海蛎子也被称作牡蛎 ， 营养丰富富含蛋白质、钙、维生素E、维生素A、锌、铁等微量元素 。 一般多为蒸着吃 ， 将海蛎子清洗干净后 ， 等蒸锅上汽后 ， 蒸10分钟左右即可食用 ， 不能蒸太久 ， 肉会老不好吃 。 蘸上搭配蒜蓉、小米椒、芝麻油、醋、白糖、味精的调料 ， 十分美味！海蛎子的做法很多 ， 可以清炒、炖汤 ， 凉拌也很美味 ， 我比较喜欢凉拌做法 ， 肉质比较鲜嫩 ， 而且是原汁原味的 ， 味道非常美味！
4.海蛎肉洗净放入盆中 ， 加入面粉、打散的鸡蛋液、葱花、蒜苗碎、盐、胡椒粉调成较稠的糊状 ， 再淋少许香油拌匀 ， 不粘锅上火 ， 加少许油烧热 ， 倒入海蛎面糊 ， 中火煎至两面金黄即可出锅 ， 直接食用或者蘸番茄辣椒酱食用 ， 风味绝佳 。
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东北的酸菜怎样炖才好吃呢1. 杀过猪以后都会炖上一锅肉 ， 煮上一锅血肠 ， 切上一盆酸菜 ， 五花肉切成片 ， 先把酸菜切成丝 ， 切得越细越好 ， 酸菜一定要用油炒一下 ， 把他的酸香味炒出来 ， 炒完酸菜以后加入猪肉肉汤 ， 不需要加太多的调料 ， 吃的就是食材本身的味道 ， 大柴锅一边烧火一边煮着酸菜 ， 酸菜煮得差不多以后才上面加上煮好的五花肉 ， 再放上几个虾仁儿 ， 小火慢炖上20分钟 。
2. 准备一个酒精锅 ， 把酸菜肉放到酒精锅上 ， 最上面再摆上一层现做出来的血肠 ， 在酒精炉的慢炖中 ， 就跟吃火锅差不多 ， 边吃边煮 ， 非常暖和 ， 吃上一口酸菜 ， 再配上一块五花肉 ， 来点儿蒜泥儿 ， 在吃点血肠 ， 简直就是绝配了 。
3.有的人腌制酸菜先提前烧一锅开水 ， 然后将要腌制的白菜放入锅里翻滚一下 ， 捞出来过凉水后控干水分 ， 然后往缸里摆菜 ， 摆一层菜 ， 撒一把腌制盐 ， 摆满缸后 ， 压上块石头 ， 盖上缸盖等待发酵！这种腌制方法特点是发酵快 ， 时间短 ， 很快就会吃到 ， 但是做出来的菜发哏 ， 不脆！而我腌制酸菜的方法是：先把白菜晾一天 ， 然后开始往缸里摆菜 ， 也是先摆一层菜 ， 然后再撒一把腌制盐 ， 重复这个动作 ， 直到摆满缸 ， 压上一块大石头 ， 这个时候锅里烧水 ， 水开后直接往缸里倒 ， 再烧再倒 ， 直到水满缸为止！然后封盖等待发酵！这种方法腌制的特点是 ， 发酵时间较长 ， 但是口感好 。 尤其是下铜火锅 ， 酸菜又脆又绿！
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