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竹笋有什么病不能吃

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竹笋有什么病不能吃

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导读：竹笋有什么病不能吃1.竹笋十天之内为笋，嫩而能食 。 而十天之后则成竹了 。 所以竹笋的季节性很强 。 买回来的笋如果长时间储存，很容易木质化，如果吃多了还可能损伤胃肠道，尤其是有胃炎、胃溃疡的人吃的时候更得适量... ...在网上有很多关于竹笋有什么病不能吃的知识，也有很多关于如何找竹笋和挖竹笋的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于竹笋有什么病不能吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~竹笋有什么病不能吃1.竹笋十天之内为笋，嫩而能食 。 而十天之后则成竹了 。 所以竹笋的季节性很强 。 买回来的笋如果长时间储存，很容易木质化，如果吃多了还可能损伤胃肠道，尤其是有胃炎、胃溃疡的人吃的时候更得适量，当然竹笋最好还是趁嫩吃 。
2.竹笋也分为好几种，一种是我们常见的青竹春天发出来的笋，生命力旺盛，一般冒出芽之后很快就飞一般地往上窜，我们挖笋的时候很少会去拔那些冒头的，因为这些笋实质上已经”老了“，口感不太好了 。 反而是会拿着一把锄头去看土凸出来的地方，然后找准角度一锄头挖下去，就能找出又嫩又鲜美的小竹笋来 。
3.还有一种笋时间迟一点，是在山上的野生小竹子的笋，我不知道它有没有学名 。 反正我们当地方言是鞭竹笋，这种笋当地人一般是看不太起的 。 因为在我们家乡那边，几乎人人都有一个竹林，没有的谁想要，邻居挖了都会送过去 。 因为春天的笋长起来实在是太快了，而且我们那儿算是邻里关系都比较和睦，会互通有无 。 彼此分享地里的庄稼 。
4.可是我却很喜欢这种笋 。 这种笋我一般都是拔冒出来的，因为底下的我不知道在哪儿，而且它冒出来了也就这么瘦瘦小小的一根 。 这种笋烧肉特别鲜美，虽然大人说着都差不多，但可能是因为我自己去拔的，有自己辛勤的劳动成果在，所以觉得很满意吧 。
竹笋有什么病不能吃

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如何找竹笋和挖竹笋1.嫩竹是不会长笋的，嫩竹表面颜色比较浅的，总之颜色越深就越老的 。 一两年的竹子比较绿的 。 建议找二年以上四年以下竹子 。 一般是看竹子叶的颜色，黄一点嫩一点的是1-3年的 。 3年以后的叶子有点发暗深绿色的，叶子的纹路更清晰 。
2.没有挖过的地方，观察地面水路痕迹 。 有水路痕迹的地方有笋；竹鞭分叉地方有笋；竹鞭突然由地面深入处有笋；挖冬笋时，随便一深挖，出现大冬笋，说明此地冬笋多而大；冬笋相连几个都是大冬笋，说明此地是挖冬笋的好地方 。
3.年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，笋结在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的后方 。 对判定无笋的竹鞭，不要开挖，以免损坏竹鞭又浪费力气，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上刮风下雪，母竹就会连根拔起，使母竹全都被毁 。 挖笋时应选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象 。
4.挖竹笋，一个是为了满足自己嘴巴渴望吃到鲜嫩可口竹笋的需求，另外一个要求是不能见到竹笋就全部挖光吃完了！如果不懂得怎么科学的挖竹笋，到时候就会出现成片竹子继续再生长的损失，还造成破坏环境的可持续发展，同时下一年竹笋生长也会减少，那是非常不值当的！
【竹笋有什么病不能吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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