蒜薹怎么做好吃又好看蒜苔炒肉丝怎么做才好吃？( 二 ) _生活百科

3.第二种做法：三两蒜臺切成两厘米段、水发黑木耳适量、鲜红辣椒切丝、鸡蛋三个。先把鸡蛋炒出放入盘中，葱花、姜丝爆香下入蒜臺、辣椒丝翻炒断生后调味，点入食盐、鸡粉、五香粉、调料化开后倒入炒好的鸡蛋翻匀后装盘。
4.蒜臺炒肉丝。蒜臺切两厘米段、鲜红辣椒切丝；肉丝用生抽、盐、料酒、味精入底味，加入一个鸡蛋清抓匀放入淀粉护住水份。四成热油时下锅划散，变色后捞出；蒜臺过油约两秒钟时间捞出。锅底留油下入葱花、姜丝爆香，倒入蒜臺、肉丝、辣椒丝烹入料酒、食盐、鸡粉快速翻炒，待调料完全溶化后出锅。
【蒜薹怎么做好吃又好看蒜苔炒肉丝怎么做才好吃？】本文到此结束，希望对大家有所帮助。