3.新鲜的花生剥壳取仁可以炒着吃 ， 也可以用来煲汤 ， 炒着吃会香一些 。 热锅放油 ， 加入新鲜的花生仁爆炒 ， 炒至焦黄撒入食盐再翻炒几下就可以出锅了 。 炒出来的花生就和我们平时炒新鲜玉米一样 ， 带有新鲜的味道 ， 吃起来水分足 ， 不容易腻 。
4.一 ， 煮带壳的鲜花生 。 煮食鲜花生当然是越鲜越好 。 刚从地里收获的鲜花生 。 籽粒不必太饱满 ， 太饱满了 ， 反而不好吃 。 做法非常简单 ， 鲜花生洗净泥土 ， 放入蒸锅 ， 加入花椒大料食盐 ， 谁要没过花生 。 大火煮开 。 然后再慢火蒸煮 。 一般开锅后煮十几分钟即熟 。 为了让花生能更多的入味 ， 也可以将花生壳 ， 逐个捏开一个小口 。 半干的花生果也可以煮食 ， 但味道比鲜是差一些 。 为了能保证经常吃到蒸煮的鲜花生 ， 可以将鲜花生洗净 ， 放入冰箱冷冻 ， 什么时候想吃了 ， 就拿出来煮一点 。 也可以按上述办法 ， 煮熟以后再冷冻冷藏 ， 随时可以加热食用 。 我们在饭店饭桌上的煮花生 。 一般就是用的冷藏法 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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