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导读：带壳花生米怎么煮好吃?1.农村一般是吃鲜花生 ， 新下来的花生味道很鲜 ， 把带壳的花生洗干净放入锅里 ， 加入适量的水、盐、花椒、香叶、八角、红辣椒 。 大火烧开后不要急着打开 ， 换小火在煮十分钟左右 ， 此时... ...在网上有很多关于带壳花生米怎么煮好吃?的知识 ， 也有很多关于生的花生怎么煮才好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于带壳花生米怎么煮好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~带壳花生米怎么煮好吃?1. 农村一般是吃鲜花生 ， 新下来的花生味道很鲜 ， 把带壳的花生洗干净放入锅里 ， 加入适量的水、盐、花椒、香叶、八角、红辣椒 。 大火烧开后不要急着打开 ， 换小火在煮十分钟左右 ， 此时花生已经七八成熟了 ， 但是花生没把香料完全吸收 ， 所以在焖上十几分钟就可以了 。 想要煮出来的花生特别有味道 ， 主要在焖的过程中让花生把香料的味道完全吸收 。 不过香料不要放的太多 ， 不然煮出来的花生就没有了自身的味道 ， 关火后 ， 继续浸泡3小时 ， 水煮五香花生米做好了 。
2.带壳花生有两种 ， 一种是新鲜出土的 ， 一种是晒干的 。 不知道你的说的是哪种 ， 如果是第一种建议做盐水煮花生：洗净泥土放入锅中 ， 加水满过花生 。 放入适量的盐 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 草果 ， 先大火煮半小时再小火慢煮半小时 ， 就可以了 。 如果是晒干的那就剥壳做花生米吧 。
【生的花生怎么煮才好吃 带壳花生米怎么煮好吃？】3.首先我们去二斤新下的花生清洗 。 多洗几遍到没有一点儿泥沙 。 放在锅内 ， 舀两舀子水 。 放入三四个大料 ， 三小勺盐 ， 放点桂皮 。 大火烧开改小火 ， 煮30到40分钟就 。 捞出来凉凉 ， 就可以吃了 。 我们这里秋天收花生的时候 。 每家每户都会煮上两三锅 。 一家人围着一小盆煮花生 ， 再喝点小酒 。 非常的惬意!
4.每年8月的四川 ， 一个繁忙丰收的月份 ， 掰玉米、打谷子、收新花生都要在这个8月里冲冲忙忙的处理好 。 新鲜的、带壳的嫩花生是8月里特有的“土”特产 ， 稍微老一些的花生晒干收起来 ， 但是太嫩的花生晒干之后 ， 花生米很小而且不好吃 ， 这一部分的嫩花生 ， 我们四川人常把它们煮着吃 ， 剥壳之后 ， 里面的花生米脆嫩清香 ， 带有一股新鲜的“泥土”气息 ， 非常好吃 。
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生的花生怎么煮才好吃1.生花生怎么煮才好吃？小时候最爱干的农活就是拔花生 ， 因为可以一边拔一边吃 ， 水分多 ， 吃起来白嫩 ， 像牛奶一样 ， 美味又营养 。 农村这里把新鲜的花生带壳一起煮 ， 吃起来又粉又甜 ， 也会剥壳取花生仁来炒着吃 ， 虽然比不上晒干的花生香脆 ， 但多一些甜味 ， 入口甘甜 。 这些美味的花生怎么做呢？
2.刚从地里拔出的花生带有很多水分 ， 需要晾晒一天左右 ， 把多余的水分蒸发掉 ， 这样的花生煮出来才甜 。 晾晒过后的花生洗干净 ， 放入锅中加水 ， 水量不用太多 ， 浸没过花生多出一些就好 ， 水煮开几分钟后 ， 加入食盐 ， 再继续小伙煮开 ， 让盐分充分渗入花生内 ， 这样的花生吃起来又甜又有些咸味 。
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