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导读：你小时候吃过哪些野菜?1.就是我们常说的灰菜， 灰菜必须采集它刚长出的嫩叶和嫩茎， 不然老了之后就不能吃了， 灰菜的吃法有很多种， 可以拌玉米粉里面做窝窝头， 养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富， 而且灰菜能... ...在网上有很多关于你小时候吃过哪些野菜?的知识， 也有很多关于金蝉怎样保鲜的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于你小时候吃过哪些野菜?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~你小时候吃过哪些野菜?1.就是我们常说的灰菜， 灰菜必须采集它刚长出的嫩叶和嫩茎， 不然老了之后就不能吃了， 灰菜的吃法有很多种， 可以拌玉米粉里面做窝窝头， 养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富， 而且灰菜能预防贫血， 促进儿童生长发育， 对中老年人缺钙者一定有保健功能 。
2.野蒜长生长在山坡， 草丛、荒地中、根部是一个白色的圆球整株都可以食用， 味道有点像韭菜， 小时候经常拿来和鸡蛋炒着吃， 保健上传统中医学认为野蒜具有温补作用， 可健脾开胃， 助消化， 解油腻， 促进食欲， 怪不得小时候越吃越多， 现在已经很少见这种野蒜了 。
3.春风暖阳走进乡间， 荠菜绿绿， 香椿鲜红， 槐花一串串， 竹笋一根根破土 。 每每这个季节爸妈会走入田间地头挖荠菜 。 他们顺着田埂或地边仔细寻觅， 半蹲弯腰低头小心挖， 累得腰酸背痛， 时而满头大汗， 时而兴致勃勃 。 挖荠菜既能享受春光明媚， 还能锻炼身体， 又能享受春天大自然收获的快乐 。
4.一种加入煎好的鸡蛋， 另一种与切碎的五花肉丁混合， 这是荤素两种味道的 。 荠菜与鸡蛋完美相逢， 鲜香味美， 清香爽口一点不油腻 。 为了让爱吃荤的老爸吃上爱吃的荠菜， 我妈会用荠菜与五花肉丁完美融合包上水饺， 一家人享受荤素搭配荠菜的美味 。
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金蝉怎样保鲜1.在农村晚上大家都喜欢拿着手电筒到树林里， 果林里捉金蝉吃 。 大家知道， 刚捉来的金蝉， 没有羽化， 做着吃是最新鲜美味的 。 如果金蝉羽化之后， 变成知了， 外壳会变的比较坚硬， 再食用的话口感就不是那么好了 。 金蝉可以卖钱， 价格5毛-1块一个， 今天捉的金蝉到明天在卖， 如果羽化成知了， 是没人收的， 也就没什么价值了 。 有没有什么办法能让捉来的金蝉不羽化呢？
2.回家之后， 找个盆子， 把盆子里倒入冰凉的井水， 或者冰箱冻的凉水都可以， 把金蝉洗干净放到盆里， 盖上一个盖子， 最好不透光， 到明天早上， 基本不会死的， 可以捞出来食用新鲜的金蝉 。 但是注意一点， 到明天9点以后， 天气变热， 要把泡金蝉的水， 等个一两个小时就换一遍， 要不然味道会变坏 。 这是短时间储存的办法 。
3.想要长时间储存， 把捉来的金蝉清洗干净， 放到热水里过一下， 去除寄生虫， 然后装入塑料瓶里， 倒入一点盐水， 盐放一点点就可以， 然后把塑料瓶放到冰箱冷冻 。 什么时候， 想吃了， 就把瓶子划破， 把冷冻的金蝉取出来， 油炸或者煎烤， 这种保持方式味道不会变， 保存时间非常长 。
4.金蝉子， 就是我们常说的知了猴 。 以前还没人吃， 这十几年开始， 越来越多人吃了 。 由于它富含营养， 口感香脆， 既能入药， 又能做菜， 所以深受市场欢迎 。 现在的知了猴， 都快卖一元一只了， 所以很多农村人都晚上去捕抓回来卖 。 现在野外的知了猴， 已经很少见了 。 希望大家少吃点， 让自然的知了猴可以长存下去， 毕竟没有买卖， 就没有杀害 。
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