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导读：自己种的葡萄怎么做葡萄酒1.葡萄酒可不止含有酒精和糖分， 它还含有很多有利于身体健康的成分， 例如氨基酸、白藜芦醇、花青素以及维生素等等， 老人喝了能够降低心肌梗塞， 中风等疾病的概率， 还能延年益寿， 而且葡萄... ...在网上有很多关于自己种的葡萄怎么做葡萄酒的知识， 也有很多关于酿酒葡萄怎么种植的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于自己种的葡萄怎么做葡萄酒的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~自己种的葡萄怎么做葡萄酒1.葡萄酒可不止含有酒精和糖分， 它还含有很多有利于身体健康的成分， 例如氨基酸、白藜芦醇、花青素以及维生素等等， 老人喝了能够降低心肌梗塞， 中风等疾病的概率， 还能延年益寿， 而且葡萄酒的酒精含量很低， 所以就算天天喝也是很健康的， 不用担心损伤胃和肝脏 。
2.带好一次性手套， 准备10斤葡萄， 2～3斤绵白糖， 将葡萄和白糖都倒入盆内搅拌均匀， 然后把葡萄捏烂， ， 不要抓的稀碎稀碎的， 尽量皮肉不要分离， 这样葡萄中的养分才能尽可能的溶解出来， 然后放入准备好的陶瓷罐儿中， 不要放太满， 留下四分之一的空隙， 因为葡萄发酵后会发胀， 白糖一定要放， 不放葡萄就不会发酵 。
3.6， 将陶瓷罐儿密封好， 一定要密封的严严实实的 。 不要透一丝空气 。 然后放在阴凉的地方储存起来， 等到一个月左右时间就发酵成功了， 但是在这一个月里千万不要打开陶瓷罐儿搅动 。 一个月后， 打开陶瓷罐儿， 用密漏或者纱布将浮起来的葡萄皮过滤掉， 剩下的就是非常美味的葡萄酒了， 倒出一杯后仍然要密封好罐子哦 。
【酿酒葡萄怎么种植的 自己种的葡萄怎么做葡萄酒】4.2把不好葡萄挑出来， 制作时把双手洗净后， 直接捏葡萄， 操作办法是抓起一把葡萄使劲一握， 然后放入酒坛中， 再把糖放在葡萄上面， 葡萄和糖的比例是10∶2， 即10斤葡萄放2斤糖喜欢甜的可以加成3斤， 葡萄酒全靠糖产生发酵不能不放
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酿酒葡萄怎么种植的1.第一点、园区的规划， 尽量将种植区规划成为长方形， 同时要将道路系统做好， 这样对于后期的运输是非常方便， 毕竟葡萄不耐储藏， 而且道路不平整的话很容易影响其品质 。 同时灌溉系统也要做好， 酿酒葡萄生长期要保证充足的水分来促进其生长 。 选择好园区之后要结合有机肥进行深翻土壤， 这样可提高土壤肥力， 对葡萄生长是非常有利 。
2.第三点、当葡萄苗成活之后要做好施肥工作， 在其幼苗期的时候要少施肥， 毕竟根系吸收养分能力是比较差， 待其进入旺盛生长阶段之后要结合有机肥以及叶面喷施来进行追肥， 前期主要使用氮肥促进其旺盛生长， 中期要停止使用氮肥， 防止发生徒长而影响植株木质化 。
3.待二年之后葡萄会进入结果期， 这个时期主要使用尿素进行追肥， 促进其开花结果， 并且配合磷酸二氢钾进行叶面喷施来提高其产量和品质 。 浇水主要根据土壤含水量和施肥来决定浇水量， 在每次追肥之后要进行浇水， 这样有助于促进根系吸收养分， 不过水量不宜过大， 不然出现积水问题就比较麻烦 。
4.总之在酿酒葡萄的生长期间要加强管理， 并且将各方面管理措施做到位， 同时要结合修剪来保证植株之间通风透光较好， 这样有助于提高植株抗性， 对于酿酒葡萄的产量和品质影响还是比较大 。 以上就是农村老俗话对酿酒葡萄种植的一些看法， 有不同见解的老师和果友可以交流反馈 。
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