2.二嫂没事， 坐在自家门前休息 。 见走过来的婶婶、大妹子， 就特别叮咛说:“我家昨儿个才窝了一坛浆水菜， 是荠菜的， 这会儿吃着才正香呢， 晌午想吃就来捞 。 “你有我无， 就拿碗去盛就是了， 彼此不存在一个“借”字， 连汤带菜， 美美一大碗 。 保你美餐一顿 。
3.当然也有个别爱撒懒的婆姨， 家里从不窝浆水菜， 理由是她女婿没给她买窝浆水菜的坛子 。 但她也从不缺浆水菜吃 。 因为她周围四邻都是慈爱友善的长辈、同辈和小子辈 。 真是一碗浆水菜传递着一份关爱和真情实意， 丝毫没有嫌弃， 没有鄙夷， 不存偏见 。 多么淳朴厚道的乡风乡俗！活生生的一幅真正的“农家乐” 。
4.可以把淹菜的水倒出加热后再加入缸中， 淹制东西用瓦缸不能用金属器材， 这样既保温又防酸水和金属起化学反应 。 湖北襄阳一带做的酸浆面， 泡的酸菜又脆又酸， 就是每天从缸中取出酸菜再加入新菜， 也坚持每天向缸中充浆水， 就是加热水， 如天气温度低可用棉被把缸裹起 。 这样天天有酸莱吃， 浆水也鲜也酸， 味道纯正 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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