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莲藕汤怎么做啊 煲莲藕汤放什么材料来煲好呢

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莲藕汤怎么做啊 煲莲藕汤放什么材料来煲好呢

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导读：煲莲藕汤放什么材料来煲好呢1.莲藕汤， 选用精选的新鲜莲藕， 削皮后的莲藕白嫩光滑， 莲藕切好后与猪骨放入锅中细细的炖煮， 一定要经过足够长时间的炖煮才能出锅哦， 莲藕汤汤汁清凉， 汤香香气浓郁， 加上一点点的芹菜... ...在网上有很多关于煲莲藕汤放什么材料来煲好呢的知识， 也有很多关于莲藕汤怎么做啊的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于煲莲藕汤放什么材料来煲好呢的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~煲莲藕汤放什么材料来煲好呢1.莲藕汤， 选用精选的新鲜莲藕， 削皮后的莲藕白嫩光滑， 莲藕切好后与猪骨放入锅中细细的炖煮， 一定要经过足够长时间的炖煮才能出锅哦， 莲藕汤汤汁清凉， 汤香香气浓郁， 加上一点点的芹菜， 可以使得汤香中有着芹菜清香， 更加的独特， 猪骨与莲藕炖煮而成的莲藕汤营养丰富， 非常营养美味 。
2.这个时候莲藕大量上市， 可以自己煲个汤， 美容养颜功效极佳 。 尤其是冬季， 在我们这里被称为冬天最美的养生汤 。 这么好喝的汤做法简单吗？当然， 如果你没做过， 肯定觉得很难， 但做过之后就不会那么想了， 因为很简单 。 以下是我也做莲藕汤的做法， 分享给大家， 不足之处， 还请点评留言 。
【莲藕汤怎么做啊 煲莲藕汤放什么材料来煲好呢】3.莲藕再餐饮中无论是炒菜， 凉菜， 做汤都可以胜任， 炸藕盒是很多人的最爱， 用莲藕做汤首先不建议大家切成片来煲汤， 切成滚刀块更好一点 。 煲汤时无论放什么肉， 都需要先把肉焯水再煲汤 。 因为莲藕本身味道比较淡， 不能让肉的腥味太重， 也不要用味道太重的肉类去煲莲藕汤 。 莲藕汤可以适当的放一些红枣， 桂圆类的滋补食材， 这样汤味更好 。 当然莲藕本身也是非常有营养食材， 莲藕生， 熟都是味甘， 但是生莲藕性寒， 熟莲藕性温 。 脾胃虚寒者忌食生莲藕 。 下面就和大家分享一个非常好喝的莲藕汤吧 。
4.因为我是广东人， 所以在怎样煲汤这个问题上我是有发言权的， 因为各地饮食习惯不同， 同一种食材烹调方法都不一样 。 就拿煲莲藕汤来说， 我们拿猪骨头先焯水， 然后和莲藕红枣， 花生米加一小块章鱼一起煲两个半小时， 煮的过程中一屋都是香喷喷的， 煮出来的汤真是又香又鲜甜 。
莲藕汤怎么做啊 煲莲藕汤放什么材料来煲好呢

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莲藕汤怎么做啊1.洗净的莲藕切掉头尾 去皮 。 莲藕要挑选外皮光滑 呈黄褐色的藕节 发黑或者有酸味的不要购买， 莲藕切成薄片， 用水浸泡一下， 放入蒸锅中蒸20分钟左右， 将蒸好的莲藕倒入量杯， 加少量水， 用料理棒搅打成泥 。 舀两勺莲藕泥到冲泡好的米糊里， 莲藕泥米糊就开始开吃啦 。
2. 制作方法:莲藕去皮切成滚刀块放入盛满清水的容器中浸泡待用；排骨剁成小块放入锅内加入适量水烧开绰水捞出备用；准备高压锅， 把莲藕和排骨放入高压锅内， 加入适量清水， 然后加入生姜片三五片左右、盐适量、鸡精少许， 盖好锅盖中火上汽8分钟后开盖即可食用 。
3.做法都差不多， 但是我从小喝到大的莲藕汤除了用大骨/排骨汤底， 还回家干的八抓鱼和花生 。 味道超鲜无比 。 具体放多少只能靠感觉， 八抓鱼干的味道很强烈， 所以放最多半个身体就够了 。 花生可以多点， 一开始就放， 煮到粉糯 。
4.煮完后把排骨在冷水里面过一下， 然后就可以加大量的水炖了， 煮开后转小火炖 。 建议排骨多炖一下， 最好是汤炖成奶白色， 个人习惯炖一个小时， 会放一小块姜在里面 。 当然你喜欢吃肉那就不需要炖这么久， 因为太久了肉质会变老 。

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