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导读：猪尾巴怎么样做才好吃1.猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤 。 原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、... ...在网上有很多关于猪尾巴怎么样做才好吃的知识，也有很多关于猪尾怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于猪尾巴怎么样做才好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~猪尾巴怎么样做才好吃1.猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤 。 原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜将红枣、枸杞温水泡10分钟，猪尾切小段，山药去皮切块用清水浸泡防止氧化，姜切片和丝猪尾冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出，用冷水冲洗干净将猪尾放入电饭锅中，加入适量清水，再加入姜丝、盐、料酒放置电饭煲中煲1小时焖1小时后加入山药、红枣、枸杞，再继续煲1小时继续煲1小时后加适量盐、鸡精、油搅匀盛出即可食用了喜欢的朋友记得收藏起来吧！
2.现在的猪尾巴一般都比较短，只剩下连着猪身的那一节，这样的猪尾巴肉较多，相对来说，口感比长的猪尾巴要差一些，不过在价格上要便宜一点 。 不知道养猪为什么要把尾巴剪掉，剪的时候猪得多痛啊，还让我们这些吃货没有细尾巴吃，真是够讨厌的 。
3.平时我们也很少买猪尾巴吃，单买猪尾巴几十块一斤，真的太贵了，但是每年过年前，猪尾巴是必须要买的，多贵都得买，做成腊猪尾巴特别特别好吃，名符其实的节节香，每一节猪尾巴把皮和肉吃了，骨头含在嘴里都得吮半天，舍不得扔掉 。
4.腊猪尾巴就是和腊肉香肠一样熏制的，这种特别推荐，超级好吃 。 可以自己在家熏制，也可以在街上买熏制好了的猪尾巴，回家烧开水煮，煮熟切成小截就可以吃了 。 也可以加生姜、大蒜、蒜苗用大火爆炒，将猪尾巴的香味炒出来，色香味俱全 。
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猪尾怎么做好吃?1.有人把它称之为节节高，因为猪尾巴是由一节一节的骨头组成的，寓意着步步高升，越来越好的意思；也有的叫它皮打皮，因为猪尾巴表面有一层皮，它摇来摇去打着屁股也是一层皮，所以叫它皮打皮；而在我的家乡这边，大家更多地把它称之为甩不累，因为尽管它整天不停的甩着尾巴，但也不会觉得累 。
2.那么猪尾巴这么一个有意思的部位，怎么做才好吃呢？其实它的制作方式还是有很多的，在烹制方法上就有烧、卤、酱、焖，煮、熬、炖等方法；在烹制味型上则更是多种多样的，可以根据自己的喜好来选择，比如五香的，麻辣的，酱香的，家常味的，鲜辣的都是一些比较好吃的味型 。 那么若要小豪哥来说猪尾巴好吃的做法，莫过于每年春节在家里我老爸都会做的一道“逍遥猪尾”，那一节儿香辣入味，香浓软糯的猪尾巴，让正在写这道菜的我也在咽口水，那么今天小豪哥就从选材制作等角度切入，和大家分享一下这道好吃的逍遥猪尾的做法！
3.猪尾巴除了价格比较高以外，它的食用价值也是非常高的，男女老少都比较适合食用，男性朋友们食用具有强健腰力，改善腰背酸痛的作用；女孩子们使用则可以补充满满的胶原蛋白，使皮肤细腻有弹性；老人和孩子食用则是因为猪尾中有非常多的软骨，它含有的丰富钙质易于溶解在汤汁里，从而便于人体吸收，起到补钙和预防骨质疏松的作用 。
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