.jpg)
文章插图
导读：卖香蕉的如何保存香蕉1.市面上售卖的香蕉 ， 都是经过人工催熟的；给它催熟的过程都是在低于17℃的冷库中进行 ， 它的最佳成熟期是5至7天：如果低于5天的时间 ， 它就算是还未成熟的香蕉 ， 如果超过7天的时间 ， 它可... ...在网上有很多关于卖香蕉的如何保存香蕉的知识 ， 也有很多关于香蕉能放冰箱吗怎么储存的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于卖香蕉的如何保存香蕉的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~卖香蕉的如何保存香蕉1.市面上售卖的香蕉 ， 都是经过人工催熟的；给它催熟的过程都是在低于17℃的冷库中进行 ， 它的最佳成熟期是5至7天：如果低于5天的时间 ， 它就算是还未成熟的香蕉 ， 如果超过7天的时间 ， 它可能就会因为成熟过头而开始变坏 ， 尤其是在高于17℃的环境之中 。
2.所以 ， 能进入市面上售卖的香蕉 ， 保存期都是很短的 ， 不管是顾客把它们买回家 ， 还是卖水果每天卖剩下的 ， 只要再放两天就都会变坏 ， 因为：1 ， 能在市面上售卖的香蕉 ， 都是已经达到7天时间最佳成熟期的黄色香蕉；2 ， 已经成熟了的香蕉既使从近乎密封的箱子里拿出来摆放在摊档之上 ， 也会由于它超强的自熟功能继续成熟的 。
3.所以 ， 这些在市面上摆卖的香蕉 ， 其保存期都是很短的：如果是在热季 ， 只要有一天的时间 ， 它就会因为高温而快速的成熟过头开始变坏；如果是在冷季 ， 也只要有一天的时间 ， 它就会因为寒风的侵袭使颜色发黑而变坏 。 ……那么 ， 为什么顾客买回家的香蕉放两天就会变坏 ， 而卖水果的每天剩下那么多怎么就不会变坏呢？我认为 ， 只能有以下几种解释了：
4.一 ， 也许是一种错觉 ， 比如：人们见到卖水果的剩下大量香蕉的现象可能是在早上或者下午 ， 不是在晚上的最后收摊时刻 ， 因为只要是卖水果的就都知道 ， 香蕉的保存期是特别短的 ， 在每天的经营中是不能让它过夜的 ， 所以一般每到晚上的时候都会把它们便宜处理掉 ， 如果实在不能处理完并发现有开始变坏了的香蕉时 ， 也只好把它们当垃圾丢掉了 ， 而你到第二天见到的又是新货了 。
文章插图
香蕉能放冰箱吗怎么储存的1.一 ， 人工催熟香蕉必需在温度保持在14℃一17℃的冷库中进行；催熟香蕉的原理就是：在包装香蕉的塑料袋中放置乙烯利 ， 利用乙烯利遇水后散发出来的热量把塑料袋中的温度升高来催熟香蕉的 ， 但是 ， 塑料袋内的高温还必须靠冷库中的低温来进行调节的；通常情况下 ， 以冷库中14℃一17℃的低温把塑料袋内的高温调节至23℃左右就是催熟香蕉的最佳温度；如果冷库中的温度过高 ， 就会塑料袋内的温度超过23℃左右的最佳温度 ， 使香蕉成熟更快 ， 但也很容易使香蕉出现开裂、脱把和成熟过头的现象；如果冷库中的温度过低 ， 就会使包装塑料袋内23℃左右的最佳温度降低 ， 使香蕉的成熟速度变得很缓慢 。 ……
2.二 ， 香蕉本来就是一种自熟能力很强的热带水果 ， 在正常情况下 ， 它只要是在超过17℃的温度环境中 ， 就算不放乙烯利也会开始自熟 。 所以 ， 批发商们只能把从产地经过保鲜处理包装后运回来的七八成熟的青香蕉 ， 也放在冷库中保存 。
3.但是在把香蕉放冰箱前 ， 必须注意以下几点：1 ， 只能放在保持14℃一17℃的冷藏室中；2 ， 必须用塑料袋把香蕉密封包裹 ， 以免让冷气对它直接侵袭 ， 把它冻伤发黑；3 ， 只能存放成熟了的香蕉 。 因为 ， 买回来的生香蕉在低温中是不会继续成熟的；4 ， 已经成熟了的香蕉 ， 既使用塑料袋将它密封保存在冰箱中 ， 也只能存放3到4天的时间 。
相关经验推荐
- 冰箱里食物怎么摆放合理 冰箱里的食物要怎样保存,注意什么
- 熟了的香蕉放冰箱里可以吗？怎么保存好吃 香蕉怎么保存好一点
- 香蕉能放冰箱吗怎么储存的 熟了的香蕉放冰箱里可以吗？怎么保存好吃
- 卖香蕉的如何保存香蕉 香蕉怎么保存好一点
- 适合老人用的冰箱
- 竹笋如何保鲜？ 竹笋可以放到冰箱里冷冻吗？怎么保存好呢
- 维修工|按照维修工人给我的使用建议：一分钱不花，冰箱保鲜效果直线上升
- |新冰箱买回家先别急着通电，通电后不停机也别急着叫售后
- iOS|TCL冰箱质量怎么样？哪款最好？3款型号评测分析
- 年糕放冰箱发霉 年糕怎么储存不发霉