芋圆搭配吃法芋圆加什么好吃 _生活百科

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不知从什么时候开始，芋头作为一种四季必吃的食物，平白无故地占据了吃货们的胃。
芋头的主要材料是木薯淀粉，从木薯中提取的淀粉，用于制作芋头或甜点中具有特殊珍珠味道的Q弹。

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芋头不仅好吃，而且容易做。夏天，你不用盯着滚烫的烤箱。只要搓一搓，煮一煮，夏天就能瞬间呈现美味。
但是~ ~
吃一个简单的芋头圆不容易。只要脑洞大开，搭配种类层出不穷，花样不断变化，怎么吃都新鲜~ ~

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看，看~ ~
香甜的红豆，清爽的青豆，
白莲子，软薏仁，
透明西米.被晶莹剔透Q弹满满的芋头圈包围着，
看那好吃的叫，不止流口水~ ~
想尝尝芋头的甜爽吗~

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手工芋头
芋头是福建和台湾省的传统甜点。主要是将芋头蒸熟，压成泥状，加入红薯粉和水，搅拌成团，揉成长条，切成小块，放入沸水中煮至浮起来取出。

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加红薯粉比Q好，但是用太多白粉更软。
很多甜品，比如豆花、刨冰，会配一些芋头一起吃。
手工制作的芋头，没有任何添加剂，非常健康，而且制作简单。在家就能品尝到无与伦比的美味佳肴。
材料
:1芋头200克/木薯粉70克/细糖10克/水10克/
233601 200克红薯/90克木薯粉/5克细糖/5克水/
233601紫薯100g木薯粉90g/细糖5g/水5g/
适量的玉米淀粉
步骤
第一步
红薯、紫薯、芋头切片或切块，放入蒸笼中，中火蒸25分钟左右。蒸到可以轻松戳透就行了。

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第二步
蒸好的红薯、芋头、紫薯趁热用叉子碾碎。

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第三步
分别加入木薯淀粉、细砂糖和适量的水，揉搓至表面完全融合不开裂，揉搓至表面光滑平整光滑。
待蒸熟的紫薯彻底冷却后，加入木薯淀粉。木薯淀粉遇水容易形成黏糊糊的凝块，所以常被用来做淀粉珍珠，然后长时间加热煮沸使其软化。

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第四步
揉成光滑的面团，在不粘不裂的状态下揉。揉好的面团用保鲜膜或锡纸包裹，避免水分蒸发(揉面团时不建议用大厨的机器，以免揉面)

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第五步
在案板和刀上撒一点木薯粉防止粘，将面团揉成条状。
方法A:用菜刀围成正方形，约0.7cm厚，切成小块。
b:搓成条，切成块。搓条的时候容易开裂，需要多加一点水。

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第六步
切成小块，在芋头上撒上适量木薯粉，把芋头摇一摇。
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Step 7
水烧开后，开中小火，先煮红薯圆和芋圆（要单独煮紫薯圆噢，防止颜色染到芋圆和红薯圆），漂起来后继续煮1-2分钟，尝一下没有硬芯就可以了。