瘦肉汤的功效瘦肉山药汤的营养 _生活百科

【瘦肉汤的功效瘦肉山药汤的营养】随着春天的到来，人体内肝气更加旺盛，容易上火。对于中老年人来说，血管通畅，脾胃好才是最重要的。俗话说“脾胃好，百病难得” ，所以脾胃一年四季都需要格外呵护。
春天喝山药汤。
说到山药，相信大家都不陌生。山药的根很发达，它的根深深扎在泥土里。它所在的土壤必须肥沃，质朴，性质温和。可作为营养主食，可补肾精，也是滋补中药，可作为药材食用。
山药的质地又厚又粘，类似于浆糊，处理起来难免有些麻烦，但是营养价值高于一切。对脾虚肾虚的朋友很有用。吃山药可以很好的调理脾肾。

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1.山药汤
这是最简单最纯粹的做法，对更年期头晕面色苍白的朋友有一定疗效。取山药30克，瘦猪肉100克。将洗净的山药煮熟后切成小块瘦肉一起食用，每天一次，连续饮用一周，可使人面色红润。

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2.银杏莲子山药汤
这是针对调理脾阳虚或者胃阴虚的人。吃银杏莲子山药汤会让脾肾更好，少生病。
材料：鲜山药200克、白果8粒、红枣12粒、枸杞18粒、干莲子8粒。 (个人口味)
将白果破壳，山药去皮，切成小方块，泡水。将干莲子和红枣用冷水浸泡半小时。锅里放5碗清水，大火烧开，放入银杏、莲子、红枣，转小火。煮半小时左右后，加入山药片，继续煮20分钟左右。最后5分钟加入枸杞，煮到还剩3碗水。加入调味料，出锅。它们美味可口。
3.鹌鹑山药汤
喝这种汤可以达到补中益气、强筋壮骨的功效，脾胃虚弱、饮食不节、消化不良等症状的人都可以食用治疗。
材料：鹌鹑1只，山药50克，党参15克，调料适量。鹌鹑洗净后，与山药、党参一起炖，然后去渣，汤汁鲜美。

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4.五香山药鸡汤
五香山药鸡汤能健脾散寒，理气止痛，对体虚痛经的女性朋友和手脚冰凉的朋友有治疗作用。
材料：公鸡1只、山药60克、生姜3克、肉桂、花椒、白芷和木香，加上适当的调味料。将公鸡处理好，切块，洗净，山药去皮切块，锅中加入六碗清水，其余食材放入锅中，加入调料，小火煨一个小时，去渣，吃鸡喝汤。

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5.猪肉山药汤
猪肉山药汤可以养血安神，睡眠质量不好的朋友可以食用调理。
材料：猪肉50克，山药10克，调料适量。猪肉切块，洗净，山药切小块，锅内加水，炖熟，调味，煮熟后每日服用一次。
6.山药牛奶肉汤
山药肉羹可以益气养血，适合产后缺乳或乳汁分泌不足的女性朋友。
材料：羊肉300克，生姜10克，牛奶半碗，山药60克，盐适量。将羊肉和生姜洗净，放入清水中炖半天，取一碗炖好的羊肉汤，放入山药片，煮熟，加入牛奶和盐，取羊肉山药汤食用。