黔西南州独特的地理位置、独特的自然资源和多元的民族文化造就了其独特的饮食特色 。 黔西南的美食种类繁多，极具民族特色 。 到了黔西南，一定要尝尝这些当地的美食 。
鸡肉饺子
鸡肉饺子起源于清朝，用糯米包裹，内装鸡汤，晶莹洁白，味道鲜美 。 鸡肉的鲜美和芝麻的醇香交融在一起，味道独特，口感细腻，让人回味无穷 。
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埃尔夸伊巴
饵糕历史悠久，是布依族的特色食品 。 味道独特，吃法多样，深受当地人喜爱 。
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三和汤
【贵州兴义有什么特产？？兴义特产，太赞了，这篇文章】三合一汤历史悠久 。 这在明朝是一种美味 。 它是由加入青豆、肉片、酱油、醋、辣椒、葱花等制成的 。 变成糯米，然后加入高汤 。 味道很甜，很好吃，营养丰富 。
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刷你的头
刷头由竹笋、面粉、瘦肉、鸡蛋等配料制成，因形似刷柄而得名 。 蒸熟后，刷的头饭清香扑鼻，蘸上特制的酱料，非常好吃 。
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凉粉
切粉历史悠久，有上千年的历史 。 皮白，好吃，爽口，配上各种调料和配料，非常开胃 。
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羊肉粉
羊肉汤又红又亮，又辣又香，米粉白白的，很爽口 。
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刚子面馆
杠铃面的制作工艺非常讲究复杂，制作出来的杠铃面酥、鲜、香，很有特色 。
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虫虫蛋糕
蛋糕软嫩香甜可口，入口即化，还有淡淡的玫瑰花香，沁人心脾 。
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七色粉
七色粉是色香味的集合，由多种配料制成 。 色泽诱人，香味扑鼻，味道鲜美，让人垂涎三尺 。
盒子坝
盒子外脆内软 。 吃的时候里面是紫金牛根和辣椒酱，麻辣鲜香，别具一格 。
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冯高巴
凤糕坝已有100多年的历史，色泽清亮，营养丰富，味道香甜可口，让人回味无穷 。
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下坝冲
虾蛄是河里的一种虫子，当地人喜欢油炸或者烧烤 。 香脆可口，富含蛋白质 。
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宗巴
宗巴是布依族的特色食品 。 它是由糯米幼苗的灰烬和糯米混合，加入猪肉，茴香，八角，栗子等制成的 。 和粽叶一起蒸 。 口味独特，味道很棒 。
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海棠湾
海汤碗是一道美味营养的早餐，食材丰富，味道鲜美 。 喝一碗海汤碗开始新的一天 。
长豆沙饼
豆腐干制作工艺复杂，用料考究 。 外形美观，口感软糯，香味浓郁，口感极佳，富有地方特色 。
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安龙丝娃娃
丝娃娃品种多样，可以用面粉袋装各种食材，口味丰富 。 丝娃娃的灵魂在于那碗酱 。 和丝娃娃混在一起，很好吃，人们越来越喜欢 。
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