3、热锅凉，油热，葱、蒜、花椒爆香，白菜炸至软透；
4.倒入粉丝，用筷子翻炒 。 同时倒入酱油、生抽、蚝油、糖做成的酱料上色 。 粉丝品尝的时候就可以出锅了 。
文章插图
秋葵(秋葵炒肉)
【配料】:秋葵、五花肉、酱油
1.秋葵洗净，斜切成片备用，五花肉切片，倒入少量酱油、料酒、盐、淀粉，腌制15分钟；
2.然后热锅放油，将肉片放入冷油中，翻炒后捞出备用 。
3.锅里还有炸油，倒入姜、蒜、辣椒和切好的秋葵，炸一分钟左右；
4.翻炒至秋葵变色，加入蚝油、盐、糖，翻炒均匀，出锅 。
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