麻油香拌鸡胗 _麻油香拌鸡胗怎么做

食材主要食材：鸡胗400克。
其他食材：葱3根，姜3片，八角1个，花椒20粒，·嗯，食盐、料酒、生抽、香醋、香油、芝麻、白糖适量。
4.葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净。
5.鸡胗入高压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟。
6.关火，自然排气后，取出晾凉。
7.切成薄片。
8.葱和香菜切碎。
9.以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌匀。
【麻油香拌鸡胗】 10.撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。