文章插图
肝脏健康是每个人都需要关注 ， 肝脏是人体排毒的部位，春季的时候，身体代谢速度加快，肝脏负担增加，需要注意养肝护肝，春季可以喝一些粥，用一些食材做粥，美味又营养，那么春季养肝粥怎么做？春季养肝吃什么食物好呢？下面为大家介绍 。
文章插图
1、春季养肝喝什么粥
1.芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克 。
做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用 。
功效：上火头痛、眩晕目赤 ， 此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥 ， 对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处 。
2.菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克 ， 食盐，味精各适量 。
做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量 ， 煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成 。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用 。
3.梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克 。
做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花 ， 煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天 。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲 。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增 。
4.桑椹粥
原料：桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克 ， 冰糖适量 。
做法：将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。
功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目 。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等 。
5.决明子粥
原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量 。
做法：先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。
功效：该粥清肝、明目、通便 。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等 。
6.荠菜粥
原料：大米，芥菜 。
做法：大米加水煮沸后 ， 加入适量荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥 。可每日食1～2碗 。
功效：此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用 。
7.猪肝绿豆粥
原料：猪肺 ， 大米 ， 绿豆 。
做法：将绿豆、大米洗净后 ， 放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬 ， 熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成 。
功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用 ， 适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用 。
8.黑米粥
原料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克 ， 白糖5克 。
做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净 。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥 ， 再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可 。
功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾 ， 为进补佳粮 。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚 。
9.芝麻红糖粥
原料：芝麻50克，粳米100克，红糖适量 。
做法：先将芝麻炒熟，研成细末 。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻就可以食用 。
相关经验推荐
- 春季吃什么可以养肝？春季如何饮食养肝？
- 春季湿气重怎么办？春季祛湿吃什么食物好？
- 春季排毒必吃哪些食物？春季吃什么健脾养胃？
- 春季养生吃什么水果好？春季吃哪些水果效果好？
- 春季养生吃番茄好处多，但是这些吃法不可取
- 春季喝什么粥比较养生？春季六款养生粥推荐
- 秋季女性喝什么粥好？这些粥让你越吃越漂亮
- 夏季养生喝什么粥比较好？夏季养生粥推荐
- 夏季防暑的粥有哪些？夏季吃什么粥防暑降温？
- 冬季干燥吃什么粥养生？冬季干燥必吃的养生粥推荐