7、海带:矿物质含量丰富的碱性食物,常吃能调节血液酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂 。
【常吃哪几种食物既健康又养颜?日常要少吃的食物有哪些?】 吃法:注重食疗的韩国人看到鲸鱼受伤时找海藻类食物疗伤,就用海带来调理身体 , 海带有助孕妇去污血,对抗落齿,脱发 。目前最常见的做法是煮汤和凉拌 。
8、牛奶:是皮肤最喜爱的食物 , 能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效 。
吃法:成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶牛奶,至少要喝250毫升 。但不宜超过1000毫升 。保证一瓶,争取二瓶 , 最好三瓶,不超四瓶 。以饭后饮用为宜 。一天一瓶以早餐喝为好,一天两瓶以早晚喝为佳,要先吃点富含淀粉的食物后再喝,以使牛奶在胃中停留时间较长 , 有利于营养素吸收利用 。
9、大豆:含有丰富的维生素E,能破坏自由基的化学活性 , 抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤 。
吃法:根据新版《中国居民膳食指南》中对于平衡膳食的建议,每人每天吃30-50克大豆,或240克南方豆腐 , 120克北方豆腐,80克的干豆腐 。
10、猕猴桃:富含维生素C , 可干扰黑色素生成,预防色素沉着、保持皮肤白皙,并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点 。
吃法:一定要放熟食用 。不成熟的猕猴桃果实酸涩,感觉刺口,含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感 。用手指肚轻压猕猴桃两端,如感觉不坚硬,按压处有轻微变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态 。不能空腹吃 。脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食 。
而、日常少吃的食物
1、葱油饼 。
做张葱油饼,必须掺很多油,再加上要用油煎 , 油脂往往严重超标 。台北马偕医院营养师赵强说,1/4张葱油饼就含有500卡热量 , 相当于1碗饭加2勺油,吃多了很伤身 。
建议:少吃为妙 。很多人把葱油饼当主食 , 这容易导致油脂摄入超标,偶尔吃一次没事,但只能是一小片 。购买葱油饼要选择油少的,吃的时候多搭配蔬菜,少吃肉类,多喝水 。
2、酱牛肉 。
广州市消费者委员会的调查显示,73%的熟肉制品不合格 。北京军区总医院营养配餐师于仁文说,很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色,颜色非常鲜艳 。这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素 。
建议:尽量少吃在外购买的酱牛肉,买的话一定要精心挑选 。好的酱牛肉切开后 , 呈现灰褐色、深褐色或酱褐色,用手特别容易撕开 , 肉质煮烂后容易散开 。不好的酱牛肉颜色发红,弹性很大 , 肉质煮得很烂却不散 。不止酱牛肉,其他熟食也要少吃 。
3、香肠 。
军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉已有十多年没吃过香肠了 。她指出 , 超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷 。100克香肠中可能含有20~30克油脂,烤肠中的油脂含量甚至超过50% 。
建议:能不吃就不吃,两周最多吃一次 。吃的话,可搭配维生素含量高的食物如西红柿、黄瓜等 , 也可用香肠炒青椒、芹菜 。购买时要选择颜色不鲜艳的,蒜肠、玉米肠、鸡肉肠相对好些 。
4、腊肉 。
为便于长期保存,腊肉含盐量非常高 。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明说 , 高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担 。腊肉中亚硝酸盐含量高,可能致癌,脂肪约占50%,其胆固醇含量也很高 , 这些都对身体不利 。
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