挂面怎么做好吃又简单 家常挂面怎么做好吃又简单( 三 )


看到这里,相信你也对于汤面怎么做好吃又简单有了更深刻的认识了吧 。那就动动你的小手指,点赞+关注!寻味之旅不迷路!
全麦面粉可以做面条吗?全麦粉可以做面条吗?
我的回答是:可以 。
怎么做才好吃,首先不要全部用全麦粉,可以一半全麦粉 , 一半普通面粉,最好吃的比例是:全麦2:普通面粉3 。
如果全部用全麦面粉,会不筋道,口感略差 。有些人甚至觉得难以下咽!
全麦面粉是粗粮,平时面包店里买的全麦面包其实里面所含全麦粉才全麦1~2:普通面粉4,这样才好吃 。
全麦面粉是可以做普通面粉使用的,比如煎饼,包饺子,馒头,包子,面条等等,但是一定要加一些普通面粉来用,否则基本上没几个人能吃得下去 。
做过很多全麦的,初次也是一股脑全放得黑麦,那个难吃……简直了 。经过一次次的总结经验,越做越好吃 。
希望能帮到你,喜欢美食记得关注我哦 。
面条怎么做好吃?面条历史悠久,制作方法简单、营养丰盛、即可主食又可快餐的健康食品,早为为世界人民所接受和喜爱 。
面条制作方法有两种,分别为手工面条和机器面条 。一般人们喜食的还是手擀面,因为手擀面光滑有弹性,易吸收汤汁,食用口感好 。
今天我分享的是我们家乡非常好吃的一道面食——菜汤手擀面条 。
【菜汤手擀面的做法】
一、面条的具体做法:1、取适量的小麦面粉 , 加入少许的食用盐和碱面 , 温水均匀边和面边用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成面团后 , 盖上保鲜膜醒面30分钟 。2、把醒好的面团用擀面棒均匀转动擀开,在擀好的面叶上均匀撒入干面粉后,把面叶折叠用刀均匀切成细长条散在案板上,手擀面条就做好了 。
二、菜汤的具体做法:1、土豆削皮切?。?胡萝卜、豆腐、黑木耳切丁,绿菜切小段备用 。2、热锅烧油下入豆腐翻炒 , 豆腐炸制成金黄色后加入土豆、胡萝卜、黑木耳继续翻炒,炒成七成熟后加入适量的清水,大火烧开加入绿菜段稍煮 , 散上葱花即可 。
三、大火烧开水,沸腾时下入面条,面条煮熟后捞入碗中浇上菜汤和辣椒油,一道色香味俱全、美味可口的家常手擀菜汤面条就做好了 。
挂面条怎么做好吃?挂面条怎么做好吃?五种挂面做法:解决你的难题,请往下看 。
【酸辣挂面】
具体步骤:
主料与辅料:【挂面1把、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1、蛋1个、香肠1根】
【1】炒锅倒油,油热后放入葱 。
【2】放入香肠 。
【3】炸出葱香味后加适量水 。
【4】水沸后下入面,用筷子稍加搅拌 。
【5】放入木耳 , 大火煮开,随开随点入少许冷水,煮至面条无白芯 。
【6】碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油,拌匀 。
【7】将碗汁倒入锅中,搅拌均匀即可关火 。
【8】盛入碗中 。好香!
小贴士:酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋,红椒只是点缀作用 。
【葱油拌挂面】
具体步骤:
主料与辅料:【挂面2把(两人份)200g、小香葱2根、生抽2勺、白糖1勺、油3勺】
【1】新鲜小香葱洗净,切葱花 。
【2】烧一锅开水,放入挂面煮熟 。
【3】煮面的同时,碗里放入一勺生抽,半勺白糖 。
【4】锅里放入油,中火烧热 。
【5】煮好的挂面捞入碗中,撒上葱花 。
【6】浇上热油,拌匀就完成了 。
【菌汤挂面】

相关经验推荐