经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎样的饮食观念才是正确的？什么是正确的饮食观念？( 二 )

生活百科饮食


正确的营养学概念、食物科学没有得以成立实在是人类的不幸 。近年来，人们欣喜于体位(身高、体重等)的普遍提高，却无视了体质的变坏，而且所谓智力的向上也令人感到怀疑 。森下先生强调：从外观来评价人的健康是一个错误，这就是现在的营养学的决定性的缺陷 。单单从量上面吹大人的体格，这不是医学的本来目的;而个头尽管不大 ， 但在内容及质量上、也就是说在体质、智力方面造就健康的人类，这才是医学的真正目的 。
根据数十年的临床经验，森下先生这样忠告人们：断绝肉食 。把以往的白米白面、蔬菜、肉类的饮食，转换成以糙米杂粮为主食、蔬菜水果为副食的谷菜食 。由于得到这样的正确饮食，血液会迅速正常化，身体也会因此明显地好转起来 。肝脏、肾脏、自律神经系统也能得到恢复 。
与切除身体的一部分、或使用药物的现代医学相比，饮食疗法的优越之处就是在治疗疾病的同时，体质也得到了改善，并且也不易再生其它的疾病 。
肉食与素食的优劣——历史为证
请看这样一个史实：在第一次世界大战中 ， 由于海上的封锁，丹麦得不到从国外运入的数百万磅谷物，不得不实行自给自足 。
当时，担任丹麦粮食大臣的是主张素食的营养学权威亨德海特教授 。于是，他们宰杀了需要很多粮食来喂养的猪，把作为饲料的大麦、土豆等转换成年人的食粮 。结果，不仅粮食因此而足够了，而且病人大为减少，年死亡率降低了34%，成了这个国家有史以来国民健康状态最好的时期 。
与此相反的是德国，可称为现代营养学鼻祖的营养学家卢普纳教授认为，就吃点蔬菜，战争一定会输掉，为了增强体力必须多吃肉 ， 所以应该把谷物、蔬菜等的人的粮食给家禽吃，而我们则来吃它们的肉 。于是 ， 德国将此作为国策进行了推广 。结果是，病人猛增、死亡不断 ， 德国就这样不战自败了 。事过不久，卢普纳教授受到了舆论的严厉批评，甚至有人这样说：“使德国灭亡的不是凯撒、而是卢普纳教授 。”
可见 ， 谷类、素食与肉食的优劣，早已在第一次世界大战中的国家级大型试验中得出了结论 。
2、日常饮食注意项
在吃饭的时候，最好少说话，古人有云：食不言 。就是在吃饭的时候，不要说话的意思 。在吃饭的时候，如果谈论一些深奥的问题或提及一些让人扫兴的事情，会影响人体的消化功能 。在吃饭的时候，可以说几句让人高兴的事情 。另外，在吃饭的时候，最好不要看电视或是看书，吃饭要一心一意 。
在我们身边，有些人在吃饭的时候，口味很重，喜欢吃很咸的时候 。很咸的食物中由于含盐量较高，经常食用，有可能会导致高血压等疾病的发生 。正常人每天食盐的摄入量应该控制在6g以下 。对于患有高血压，糖尿病等疾病的病人和年龄较大（50岁以上）的人，每日食盐的摄入量最好不要超过1.5g 。
饭后最好不要进食太甜的食物或甜点 。在饭后吃甜点或太甜的食物，会促进体内多余的葡萄糖和淀粉类物质的吸收，导致身体出现长胖的现象 。在进食油炸食物后，如果进食太甜的食物 ， 更容易长胖 。
在日常饮食中，要保持营养均衡，既要食用富含蛋白质的食物，还要进食富含维生素，微量元素和纤维素的蔬菜和水果 。蔬菜分为浅色蔬菜和深色蔬菜 。其中，深色蔬菜中维生素C的含量高于浅色蔬菜中的维生素C的含量 。多吃深色蔬菜有利于身体健康 。 
油，也是生活中不能离开的物质 。在炒菜的时候，最好动物油和植物油混合着吃 。如果仅仅进食植物油，会导致人体产生过多的过氧化物，加速人体的衰老，经常食用油，还会增加乳腺癌发生的机率 。动物油（如蚝油）中含有多烯酸，脂蛋白类的物质，对人体心血管很有好处 。所以，为了保持身体健康，最好动植物油混合吃 。

相关经验推荐


上一篇：斗米兼职靠谱吗 斗米兼职可靠吗

下一篇：白子竿头更进一步什么意思