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很多人在吃西瓜的时候通常都会把瓜皮丢掉 ， 其实瓜皮也是可以吃的，而且是非常美味的食物，营养价值也是非常高的 ， 那么西瓜皮的养生功效有哪些？西瓜皮的营养吃法有哪些？下面就来详细了解吃西瓜皮对健康的好处 ， 以及西瓜皮的吃法吧 。
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1、吃西瓜皮的好处
夏天到了，西瓜是人们首选的时令水果，大多数人吃完西瓜便把瓜皮给扔了，实际上瓜皮的用途还是很多的 。如古时候放河灯时，人们就是利用西瓜皮的浮力来制作瓜皮灯的 。它还可入菜，清爽可口，药用效果也很明显 。
西瓜皮最重要的作用是作为防治疾病的药物，真正体现它“废物不废”的价值 。西瓜皮在医籍上还有“西瓜翠”、“西瓜青”、“西瓜翠衣”的称谓 。它入药的部分是西瓜的最外表皮 ， 气微味淡，是清热、解暑、止渴、利尿的佳品 ， 常用于对暑热烦渴、小便短少、口舌生疮的治疗 。《丹溪心法》中有用西瓜皮烧灰“治口疮甚者”的记载；《本草汇言》中有用它烧灰塞填牙缝、治牙痛的验案 。
用西瓜皮与皮硝混合制成的白色结晶，药物学上叫“西瓜霜”，是口腔科的主要用药 。其作用是治疗喉风、喉痹、口疮、牙疳等病症，多研末吹喉外用或冲入汤药中内服 。医籍《喉痧症概要》中用于退炎消肿、治咽喉肿痛白腐的“玉钥匙”，《治喉捷要》中用于治白喉的“瓜霜散”，都是以西瓜霜为主药制成的经久不衰的喉科要方 。
西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多 ， 适于各类人群食用 。以下是西瓜皮的功效与用法 。
1、壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用 。
2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克 ， 丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时 ， 调味后饮汤吃海蜇 。每天1剂 。
3、健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮 。
4、夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤 ， 沸后约10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮500克放入再煮 ， 煮沸后冷却 。饮汤 ， 一日数次 。
方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴 。
5、消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸 ， 加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮 。
6、去痱子
中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致 ， 而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用 ， 所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果 。
取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁 ， 涂抹身上5～6分钟后用温水洗净，或直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟 ， 再用水冲净，每天1次 。在酷暑时节坚持使用 ， 不仅可防治痱子 ， 避免或消除皮肤瘙痒，还可使皮肤变得光滑 。除了擦，人们还可用西瓜皮适量煎水盆浴，每天两次，每次20分钟，连续几天痱子也能消失 。
内服的方法是用鲜西瓜翠衣（瓜皮外层）200克，六一散15克（用布袋包好），泡沸水1000毫升，代水饮服;也可以用西瓜1个，剖开，取瓤，放盆内，加入去皮的西红柿7个，一起捣碎，然后用干净纱布取汁 ， 加白糖适量 ， 搅匀饮服 。
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