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白果和年糕的区别？区别：原料不一样
白果其实就是白粿，是源自福建的一种地方小吃，是使用优质粿米饭舂制而成的一种主食 ， 具有很好的食用价值，往往在生活中常被用于炒食与煮食，口感比较的香甜清爽 ，
年糕是人们生活中常常食用的一种糕点，年糕是使用糯米制作而成的额 ， 年糕的口感香甜而且很具有黏着感 。
年糕介绍？年糕是一种传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料 。年糕又称“年年糕”，“糕”与高升的“高”字谐音，寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望 。年糕有红、黄、白等颜色，亦象征金银财富 。需要注意的是，作为糯米制品，年糕宜加热后食用 ， 且不宜一次性食用过多 。
取样于北京的每100克年糕约含能量154千卡，碳水化合物34.7克，蛋白质3.3克，脂肪0.6克等 。
年糕是拿什么做的？年糕是用糯米制作而成的 。制作年糕的主要原料是糯米粉 ， 辅料是水、蜜、枣和栗子等，主要制作工艺是过筛、蒸熟 。
在北方和南方，年糕的制作方法也是不同的，北方吃年糕有炸和蒸两种，大多味道都比较甜 ， 而南方的年糕有炸、蒸还有炒等，味道也是多种多样 。
年糕代表意义是什么？过年家家都会蒸年糕，这寓意着一年更比一年高 。是老百姓期待着生活新的一年更美好，工作上一年会比一年更上一层楼 。
年糕起源？【年糕是什么米 年糕是什么】年糕发明于春秋战国时期的中国 ， 考古工作人员在浙江余姚河姆渡母系社会遗址中发现了稻种，公元六世纪的食谱《食次》就记载了年糕 ， 白茧糖，的做法 。
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