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孕期“长胎不长肉”的补钙技巧孕妇缺钙的严重危害孕妇缺钙不仅增加孕期的各种不适 , 例如小腿抽筋、下肢麻木、牙齿松动、腰背酸痛,甚至会增加软骨病、妊娠高血压和先兆子痫的发病率,有些不适如腰背酸痛甚至会在产后持续存在 , 也会增加将来罹患骨质疏松的概率 。于胎儿而言,如果不能从母体得到足够的钙,会影响将来牙齿、骨骼和神经系统的发育,导致胎儿宫内发育迟缓,严重者出现先天性软骨症,而且宝宝出生后容易出现抵抗力低下、睡觉惊厥、经常哭闹 , 严重者出现佝偻病 。
补钙不增肥的饮食技巧1、孕期补钙也是分阶段的,孕早期(12周之前)孕妇钙的需要量与普通成年人一致 , 为800毫克 , 正常饮食的基础上保证每天一袋牛奶(250毫升,提供约250毫克钙)就可以满足需求 。这个阶段不能刻意进补,正常吃饭就好,母体的营养储备完全可以满足小胎儿的需求 。
2、孕中、完期钙的需要量达到1200毫克以上,牛奶的饮用量也要增加到500毫升,牛奶毕竟也含有3%的脂肪,相当于每天额外摄入15克脂肪 。所以建议选择一杯普通奶和一杯脱脂奶组合,早晚各一杯,减少脂肪和胆固醇摄入 。也可以喝酸奶,但是最好选择低糖或无糖酸奶 。
3、重视豆制品摄入,豆腐,豆腐干、腐竹、豆皮都是钙的极好来源,而且热量非常低,又可以和各种瘦肉、鱼、蔬菜随意搭配出美味的菜肴,补钙的同时又能增加优质蛋白的摄入,用豆制品部分替代吃肉是一个减少热量摄入的好方法 。保证每天相当于150克豆腐的豆制品 。
4、重视绿叶蔬菜的摄入,很多绿叶菜含钙量都非常丰富,例如菠菜(先焯水去掉草酸)、小油菜、西兰花、上海青、芥蓝等等,而且它们还能提供丰富的钾和镁 , 能减少尿钙的排出;丰富的维生素K,能帮助钙沉积到骨骼里 。此外,绿叶蔬菜还含有叶酸和膳食纤维,前者能帮助改善孕妇情绪、减少胎儿畸形的概率,后者能预防便秘 。保证每天的绿叶菜吃到500克 。
5、不要增加烹调用油,可以把部分炒菜换成焯拌菜,蘸芝麻酱吃,芝麻酱的补钙效果完全不输于奶酪,而且还含有维生素E、芝麻酚等抗氧化的保健成分 。建议选择黑芝麻酱,营养成分更丰富,还能摄入花青素 。或者用芝麻酱来做全麦花卷也可以,每天的摄入量控制在15克左右(约一勺)
6、推荐几种水果,钙含量较高,而且其它营养成分也很丰富 , 例如草莓、猕猴桃、蓝莓等 。这类水果还含有丰富的维生素C,有利于骨胶原蛋白的合成,而且还含有丰富的抗氧化物质能预防妊娠斑 。这类水果的含糖量也适中,生糖指数不高,非常适合孕妇食用 。每天注意不要超过400克就好 。
7、每天一小把钙含量丰富的坚果,例如花生米、开心果、巴坦木、榛子、松子等,它们不仅钙含量丰富 , 而且还含有丰富的铁、锌、硒、锰等其他人体必需的矿物质,当然,B族维生素、维生素E和多不饱和脂肪酸也是它们的强项 。但是注意控制每天一小把的量 , 在两餐之间食用,素食妈妈可以适当增加坚果摄入 。
孕期锻炼不间断,最好是户外好骨骼除了营养支撑 , 还需要力量刺激,所以要保证一定的户外锻炼时间 , 充足的紫外线照射可促进维生素D的合成,帮助钙的吸收 。而且,适当的锻炼也有利于改善骨骼肌的营养状况,提高骨密度 。如果身体条件和天气情况允许,保证每天至少散步一个小时,还能帮助控制体重的增长速度 。
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