11、殆：危险 ， 这里指疲困不堪 ， 神伤体乏 。
12、已：此 ， 如此 。这里指上句所说的用有限的生命索求无尽的知识的情况 。
13、近：接近 ， 这里含有追求、贪图的意思 。
14、缘：顺着 ， 遵循 。督：中 ， 正道 。中医有奇经八脉之说 ， 所谓督脉即身背之中脉 ， 具有总督诸阳经之作用;“缘督”就是顺从自然之中道的含意 。经：常 。
15、生：通作“性” ， “全生”意思是保全天性 。一说生指生命 。
16、养亲：从字面上讲 ， 上下文意不能衔接 ， 旧说称不为父母留下忧患 。一说亲指精神 。
17、尽年：终享天年 ， 不使夭折 。年 ， 年寿 ， 自然寿命 。
18、庖(páo)丁：名丁的厨工 。先秦古书往往以职业放在人名前 。文惠君：即梁惠王 ， 也称魏惠王 。解牛：宰牛 ， 这里指把整个牛体开剥分剖 。
19、倚：靠 。
20、履：践踏 。
21、恢恢乎：宽绰的样子 。游刃：游动刀刃 ， 指刀在牛体内运转 。余：宽裕 。
《养生主》翻译我的生命是有限的 ， 而知识是无限的 。用有限的生命去追求无限的知识 ， 真是累人啊!已经追逐知识的人 ， 可真是疲倦呀 。做了世人所谓的善事却不去贪图名声 ， 做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱 ， 沿着名誉与刑罚的缝隙间形成的道路走 ， 遵循了这条人生的正道 ， 那就可以保养身体 ， 可以保全天性 ， 可以修炼精神 ， 可以享尽天年 。
庖丁给文惠君宰牛 ， 全身与牛接触 ， 手触之处 ， 肩顶之处 ， 足踩之处 ， 膝抵之处 ， 牛的皮骨分离的声音哗啦啦地响成一片 。进刀解牛时嚯嚯有声 ， 都无不符合音乐的节奏 ， 动作应和着桑林舞曲的节奏 ， 又像是应和经首乐章的节拍 。
文惠君说：“啊 ， 妙极了!你的技术怎么会高超到这个地步?”
庖丁放下屠刀回答说：我所爱好的是道 ， 已经远远超出了技术的范围 。我开始宰牛时 ， 所见到的都是整头的牛 。过了三年之后 ， 再看牛就可以看到牛体的结构部件而不是整头牛了 。时至今日 ， 我宰牛时全凭心领神会 ， 而不需要用眼睛看 。视觉的作用停止了 ， 而心神还在运行 。
我顺着牛身天然的生理结构 ， 把刀劈进筋骨相连的大缝隙 ， 再在骨节的空隙处引刀而入 ， 刀刀顺着牛体本来的结构去;牛体中经络筋骨纠结的容易碍刀的地方 ， 我的刀都绕开走而从未碰到过 ， 何况那些巨大的牛骨头呢!好的厨师一年换一把刀 ， 那是他们用蛮力硬割的结果;一般的厨师一个月换一把刀 ， 那是他们硬砍把刀砍断的 。
我手头这把刀都已经用了十九年了 ， 用它宰过的牛也有几千头 ， 可是刀刃还像刚从磨刀石上磨出来一样完好无缺 。牛的骨节间有缝隙 ， 刀刃却薄得没有厚度 ， 用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节 ， 那宽宽绰绰的地方运起刀刃来还有很多余地呢 。
所以这把刀用了十九年还像刚从磨刀石上磨出来一样 。即使如此 ， 每次碰到筋骨盘结的地方 ， 我看到它很难下手 ， 还是十分警惕 ， 目光盯住那一点 ， 慢慢动手 ， 运在刀上的力气很轻很小 。最后哗啦一声 ， 整条牛立刻解体了 ， 就像泥土被堆积在地上一般 。然后我提刀站起 ， 环顾四周 ， 悠然自得 ， 心满意足 ， 把刀擦拭干净收藏起来 。
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