一、多吃菠菜：推荐食谱[【菠菜炒鸡蛋】
所需食材：菠菜，鸡蛋，大蒜，小葱 ， 虾皮，鸡精、盐适量 。
1、煮锅中烧水，加入2勺盐，半勺油烧开 。
2、将洗干净的菠菜放入锅中焯水，时间大约1分钟左右，菠菜变软、颜色艳丽后捞出迅速投入到冷水中 。
3、两个鸡蛋打入碗中 ， 1根小葱切碎，加入适量的盐打散；4瓣大蒜拍碎，1勺虾皮准备好 ， 虾皮可以有效地增加香味 。
4、大火旺油，将两个鸡蛋炒熟后，铲成大块备用 。
5、锅中加入少许油，放入蒜末和虾皮中小火炒香，将焯过水的菠菜倒入锅中，大火翻炒30秒 。
6、加入炒好的鸡蛋，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀后即可出锅装盘 。这样一盘营养丰富，色泽翠绿的菠菜炒鸡蛋就做好了 。
二、多吃韭菜：推荐食谱【韭菜炒香干】
所需食材：韭菜、香干、小米椒、蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐和鸡精 。
1、香干冲洗一下切成薄片，韭菜处理干净后，切成与香干长短一致，韭菜茎和叶要分开放入盘中，小米椒斜刀切片，大蒜用刀拍扁后去皮切末备用 。
2、锅中加入适量的油，油温5成热倒入香干，小火慢慢煎至表面冒出小泡泡，并有豆香味后 ， 倒入切好的小米椒与蒜末 ， 翻炒出蒜香味 。
3、碗中加入少量的淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、鸡精 ， 加入小半碗清水制成料汁 ， 倒入锅中翻炒均匀使香干被芡汁包裹，炒至汤汁略微有些粘稠 。
4、倒入切好的韭菜茎，翻炒20秒左右，再倒入切好的韭菜叶，继续翻炒至断生，即可出锅装盘，一盘清新可口的韭菜炒香干就做好了 。
三、多吃山药：推荐食谱【山药梨汤】
所需食材：山药，梨，冰糖 。
1、山药洗净，削去外皮，用刀背拍扁后剁成泥，煮好的山药粥更容易消化吸收 。
2、梨清洗干净，不用去皮，对半切开后挖去梨核，切成厚薄一致的片 。
3、煮锅中加入清水，水开后倒入山药泥，搅拌均匀后煮3分钟左右 。
4、待山药汤微微粘稠后，倒入切好的梨片，少许冰糖 ， 煮1分钟即可关火盛出，一碗清甜滋润的山药梨汤就做好了 。
四、多吃莴笋：推荐食谱【笋丝虾仁汤】
所需食材：莴笋，大虾，鸡蛋 ， 面粉 。
1、莴笋去头去尾 ， 清洗干净后削掉外皮，切成细丝 ， 大虾剥去外壳，清洗干净后用料酒和盐腌制5分钟 。
2、炒面粉，锅中无油无水，倒入少许面粉，开小火慢慢翻炒，炒至面粉颜色微黄，闻到香气后关火盛出 。
3、锅中加入清水，水开后倒入切好的笋丝和腌好的虾仁 ， 小火煮1分钟左右，直至虾仁变色 。
4、碗中加入炒好的面粉，1勺羹胡椒粉，少许盐和鸡精，适量的清水，搅拌均匀后倒入锅中 。
5、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，待汤沸腾后关火，鸡蛋液顺时针淋入锅中 ， 等待三秒后用筷子迅速打散即可 。
五、多吃紫甘蓝：推荐食谱【凉拌紫甘蓝】
所用食材：紫甘蓝半个，香菜适量；白芝麻、盐、糖、果醋适量 。
1、紫甘蓝对半切开，剥去外层的菜叶 ， 将菜心中间的硬梗去掉 ， 只保留鲜嫩的菜叶 。
2、将紫甘蓝立在案板上，顺着纹理切成丝，切得越细越好 。
3、切好的紫甘蓝放入大碗中，撒上一层盐，抓匀腌制20分钟 。
4、腌制过的紫甘蓝捏去多余的水分，放入碗中，加入一些香菜配料，加入白芝麻，1勺糖，2勺果醋，适量的盐拌匀即可 。
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