2.刷好后 ， 用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠 。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用 ， 记得要把它去除掉 。
3.将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍 。这个壳可是不能丢的哦,放进去一起炖汤,有很好的药用功效 。
4.将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入 。
5.最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,放到大炖锅里就可以了 。一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好 。
6.时间到了就可以端出来了 ， 吃的时侯调入一点点的盐和味精，很好喝，也很营养 。
###其它资料参考###熬最晚的夜，贴最好的面膜，滴疲劳的眼药水 。相信是现在当代人多数人爱做的事 。然而成年人不熬夜 ， 比不脱发还难 。所以今天给大家带来一些补而不燥的鲍鱼汤，收藏起来哦！
鲍鱼，因其丰富的营养价值 ， 很受人们的喜欢 。以前，只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤 ， 随着人们物质生活水平的提高，慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了 。
家常做鲍鱼汤其实也是很方便的，只需要将原材料清洗干净，然后加入适当的药材，放进炖盅里慢慢炖，到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了 。
青橄榄鲍鱼石斛汤
食材：猪展肉200g，鲍鱼4个，青橄榄6-8颗，铁皮石斛10g ， 姜片，盐适量
做法：
1.猪展肉加姜片焯一下水；
2.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净；
3.铁皮石斛稍微冲洗一下；
4.青橄榄拍开或划几刀；
5.全部材料全部放入汤锅中 ， 加了适量清水，大火烧开，转小火炖1-1.5小时左右 ， 加盐调味就可以喝啦；
这道汤清喉润肺，滋阴生津，特别适合慢性咽炎、长期抽烟的朋友 。
莲子百合鲍鱼汤
食材：新鲜带壳鲍鱼5只，腱子肉250克，莲子20克，百合干20克，姜3片
做法：
1.腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水 。鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净；
2.干莲子去芯，干百合洗干净；
3.将所有材料放入炖盅 ， 2-3小时 ， 出锅放入少许盐即可；
莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜，喝完舌头特别舒服，一种小清新的感觉 。这里推荐广大女性朋友多喝，还有爱抽烟的男士也非常适合 。
猪骨鲍鱼汤
食材：鲍鱼4只，筒骨350g ， 山药半根，党参适量，北芪适量，薏米适量，枸杞适量，生姜3片
做法：
1.薏米提前泡半个钟 ， 材料清洗准备好；
2.鲍鱼去肚肠清理干净 ， 用牙刷把鲍鱼壳刷个干净，鲍鱼壳也一起下去，猪骨要泡掉血水；
3.全部材料都放入锅内（枸杞除外），倒入适量清水，煲1～1.5小时差不多；
4.出锅前十五分钟放入枸杞 ， 加入盐即可食用；
鲍鱼排骨汤的营养成分：鲍肉含蛋白和多种营养元素和营养元素 。从鲍肉中获取的鲍灵素可以较强抑止肿瘤细胞生长发育,有明显的防癌实际效果 。猪排骨含有蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质，可维护保养骨骼身心健康 。具有健脾养胃 ， 补气，滋阴补阳等食疗 。
苦瓜黄豆鲍鱼汤
食材：苦瓜1根，黄豆2把，鲍鱼4只，排骨250克，姜片适量，盐
做法：
1.所有材料洗干净，苦瓜去籽切块；
2.黄豆提前3小时浸泡；
3.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净 ， 鲍鱼壳也一起下去；
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