鳝鱼与菠菜相克
鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾 ， 益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热 。”显而易见，二者性味功能皆不相协调 。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致腹泻 。
鳝鱼与含鞣酸多的水果不能同食
鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分 ， 而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸 。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值 。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质 ， 使鳝鱼原有的营养价值降低 。所以不宜同食 。
忌食死鳝鱼
鳝鱼富含蛋白质,营养价值极高,在食用时一定要活宰 。袁枚在《随同食单》中对鳝鱼羹的描述为“不过现吃现烹,现熟现吃,不停顿而已”,也正说明了忌食死鳝鱼 。
因为鳝鱼中富含的蛋白质是由氨基酸构成的,通过加热可使蛋白质分解成氨基酸 。当鱼死后,蛋白质在其自身分解酶的作用下开始分解,其中产生的组胺酸量很多,而组胺酸可迅速分解成组胺,组胺是一种有毒物质,人体不能食用,所以死鳝鱼忌食 。
问题十：黄鳝不能与什么同吃黄鳝的食物相克表
相克
黄鳝+ 枣（鲜） ：易脱发
黄鳝+ 狗肉 ：身体不适
黄鳝+ 菠菜 ：腹泻
黄鳝+ 南瓜 ：身体不适
宜搭
黄鳝+ 藕 ：滋阴健脾
文章插图
1、黄鳝不能与狗肉、狗血同吃：易上火、易使旧病复发 。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温，二者同食 ， 温热助火作用更强 ， 不利于常人 。且黄鳝有腥气 ， 更不能与狗肉同煮 。
2、黄鳝不能与菠菜同吃：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶 ， 还会使肾炎病人的尿色混浊 ， 管型及盐类结晶增多 。
3、黄鳝不能与金瓜同吃：鳝鱼与金瓜性质相克，不宜同食 。
4、鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食 。
5、鳝鱼不能和柿子一起吃 。
###其它资料参考###问题一：鳝鱼和什么食物相克？鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食 。
鳝鱼+菠菜=腹泻
鳝鱼+狗肉=易上火、易使旧病复发
鳝鱼+金瓜=性质相克
食用禁忌: 黄鳝虽好，但并非人人皆宜 。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用 。
对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油” 。
问题二：黄鳝不能和什么一起吃？黄鳝的食用禁忌黄鳝+枣（鲜）：易脱发
黄鳝+狗肉：身体不适
黄鳝+菠菜：腹泻
黄鳝+南瓜：身体不适
宜搭
黄鳝+藕：滋阴健脾
问题三：黄鳝与什么相克狗肉
狗血
芥末
问题四：黄鳝不能和什么一起吃黄鳝的食物相克表
相克
黄鳝+ 枣（鲜） ：易脱发
黄鳝+ 狗肉 ：身体不适
黄鳝+ 菠菜 ：腹泻
黄鳝+ 南瓜 ：身体不适
问题五：鳝鱼和什么肉类相克不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食 。鳝鱼 菠菜=腹泻
鳝鱼 狗肉=易上火、易使旧病复发 鳝鱼 金瓜=性质相克
问题六：鳝鱼不能与什么一起吃黄鳝食物相克：黄鳝与枣（鲜）一起吃易脱发，黄鳝与狗肉一起吃身体不适，黄鳝与菠菜一起吃腹泻 ， 黄鳝与南瓜一起吃身体不适 。黄鳝的营养搭配：黄鳝与藕一起吃滋阴健脾 。
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