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鳝鱼不可与什么同食( 六 )

生活百科黄鳝


(3)治臁疮 。黄鳝去骨,将鳝肉剁成肉泥,敷于患处,2～3小时更换1次 。
荠菜拌香干
荠菜适量
香干适量
葱 姜适量
美人椒适量
【鳝鱼不可与什么同食】葱姜适量
盐适量
生抽适量
烹调油适量
香油适量
糖适量
微辣口味
1荠菜洗净焯水 。水面要宽 ， 水开后往水中加盐和油，一方面可以入味儿，另一方面可以保持菜色 。
2焯好水的菜捞出淋水 。
3将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎 。准备香干 。
4将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放......>>
###其它资料参考### 黄鳝不能与什么一起吃
黄鳝不能与什么一起吃 ， 黄鳝营养价值高 ， 是很多人都喜欢的，而对于饮食其实我们都知道，很多食物在一起食用也有不同的价值，当然也并不是所有食物都能同时食用 ， 以下了解黄鳝不能与什么一起吃 。
黄鳝不能与什么一起吃1黄鳝+枣(鲜)：这两种食物一起吃对我们的毛发不好，容易造成脱发的现象 。
黄鳝+狗肉：容易造成身体的不适，对我们的身体是非常的不好 。
黄鳝+菠菜：对我们的肠胃非常的不利，会造成腹泻的现象 。
黄鳝+南瓜：对我们的身体是非常不好的 ， 会给我们的身体带来一定的负担 。
黄鳝宜和什么一起吃
黄鳝+藕：对我们的脾有一定的好处，可以起到滋阴健脾的功效 。
哪些人不适宜吃黄鳝
1、瘙痒性疾病不宜吃黄鳝
因为黄鳝属于海鲜性的食物，皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状，对患者的恢复是非常不利的 。
2、肠胃不佳的患者不宜吃黄鳝
因为黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用，肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的`症状，对患者的健康是非常不利的 。
黄鳝的营养成分
黄鳝又叫鳝鱼，它的特点就是肉鲜刺少，而且营养价值丰富 ， 它里面不仅含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、烟酸等 ， 还有它特有的DHA和卵磷脂，对我们的身体是非常有利的 。
黄鳝的功效作用
1、增强记忆力
黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，这些营养成分是构成人体各个器官组织细胞膜的主要成分，还能给我们的脑细胞提高充足的营养成分 。
2、降血糖
黄鳝中含有一种特殊的物质，叫做“鳝鱼素” ， 它能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品 。
3、保护视力
黄鳝中含有一定的营养物质 ， 可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢 。
黄鳝的食谱推荐
爆炒黄鳝
做法：黄鳝洗干净(经过我多次用醋洗更干净)去骨 ， 鱼片切成段加姜片葱段料酒姜生抽腌制，锅放少许油热油，辣椒蒜葱切好，先大火炒香辣椒再炒黄鳝，淀粉水加盐糖老抽，倒入淀粉水大火收汁起锅前加一勺白酒 ， 最后加一点麻油 。
功效：能够增强我们身体的免疫力，能给我们的身体补充到丰富的营养物质 。
韭菜爆黄鳝
做法：黄鳝宰杀后 ， 洗净血，切成大块，再改刀切成一厘米细丝儿，准备好姜丝大蒜 ， 热油下锅煸炒大蒜，姜丝，金黄色为宜，下入鳝鱼丝，料酒 ， 生抽，转大火爆炒2-3分钟，同时准备好洗净的韭菜，切5厘米长段，放入韭菜大火煸炒一分钟关火，加入胡椒粉，白糖 ， 香油，搅拌均匀，出锅就可以吃了 。
功效：在增强免疫力的同时，还能健脑益智 。

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