牛肉土豆牛奶怎么做好吃 _牛肉

土豆牛肉怎么做最好吃？

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土豆牛肉怎么做最好吃？其实做土豆牛肉的话，最好就是用土豆来炖牛肉，可以买回来一斤的牛肉，然后把它切成?。缓蟀阉湃氚私巧?，还有葱姜蒜一起炖，炖的差不多熟的时候，然后把土豆也切丁放到里面去，一起炖熟，放入葱花就可以了

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清炖好吃，不腻有营养。
土豆烧牛肉做法：
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块；锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2、油烧热,爆香葱姜和香辣酱；
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻；
4、移入砂锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟；
5、这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用；
6、30分钟后加入土豆,接着炖；
7、待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可；装盘～～开动啦。

###其它资料参考###a酸甜牛肉土豆丁
材料：
土豆切丁，用清水泡一会儿，洗去部分淀粉质，炒起来就比较爽口
牛肉剁碎，用一点盐、一点生抽、一点料酒腌一下；加一点姜丝可去腥
准备酸甜的主角：白醋和白糖。
做法：
1、热锅，下油，将牛肉末倒入，小火煎一会儿，翻身再煎。
2、把牛肉末炒散并炒熟，盛起备用。
3、锅再下油，倒入土豆丁，用和炒牛肉的方法，先煎后炒。
4、土豆丁加点盐和鸡粉，炒香后，可加入小量水盖锅盖稍闷一会儿，令其熟透；然后加入三汤匙的白糖，两汤匙的白醋，一并煮开。
5加入事先炒过的牛肉末，翻炒至均匀，最后倒入一点生粉水勾的欠，炒成薄薄的透明状，即可关火起锅。
菜品特色
酸甜开胃，营养丰富（抵没抵消不知道）
牛肉末易嚼，土豆丁爽口，配以浓郁酸甜的汁水，是全家老小下饭的好菜。
小贴士：
1、土豆丁用清水泡洗过炒起来比较爽口，如果喜欢吃绵软的可以不泡。
2、牛肉末加些料酒和姜丝腌制，可以去腥；如果加入一点生粉腌制也不错，会令肉质感觉更嫩滑。
3、酸甜的比例可根据自己的口味调整，建议以甜为主，酸为辅，太酸就不好吃啦。
4、全程用中小火，避免炒糊了。
b烤面包佐咖喱牛肉土豆泥
材料：
土豆1个、牛里脊一小块（牛肉馅也行）、洋葱小半个、胡萝卜小半根、玉米粒少许、黄油一大匙（有顾虑的话就不加，这事还不是全看自己）、盐一小匙、牛奶适量、咖喱粉一大匙、胡椒粉1/2小匙。
烤面包：
全麦面包1条（法棍或吐司片都行，烤了都好吃）、黄油适量。
做法：
1、选中等个头的土豆，这样做出的分量就很多了，把土豆洗净、去皮、切圆片，放入蒸锅隔水蒸熟。
2、蒸土豆的时候把牛肉，洋葱，胡萝卜都切成小?。?可以准备点蔬菜做个沙拉一起吃，蒸土豆的时候这些都可以完成。
3、土豆蒸好后取出，放在小锅里，用木铲压成土豆泥，加上黄油、牛奶和盐搅拌均匀。如果喜欢土豆泥更加湿润些，可以多加点牛奶，这样拌入馅料佐面包吃的土豆泥我喜欢稍微干一点的，没有加太多的牛奶，看自己的喜好随意调整吧。
其实这时的土豆泥就很好吃了，你可以直接抹在烤面包上吃了，还可以再撒点黑胡椒。