2、炒黄豆面：将铁锅擦拭干净 ， 倒进黄豆面，小火用锅铲不停翻炒直至豆面颜色变深且发出香味，倒入白糖拌匀盛出备用；
3、把红糖倒进小碗里，加少许水，放入微波炉2-3分钟加热到红糖熬化；
4、锅内倒水烧开后，放入汤圆 ， 煮好后将汤元逐一翻入黄豆面里裹粉，放入大碗中，在淋上红糖浆趁热吃即可 。
小贴士
因为汤圆里包馅所以分量是很足的，而且太甜容易娘，所以通常4个就是一人份了 。
###其它资料参考###1.糍粑是什么做的
传统的糍粑是选用上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯 ， 经加工成白净的糯米 。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里 ， 用杵槌舂制而成 。因此 ， 客家人叫“打糍粑” 。
舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵 ， 糯米饭粒便粘不住 。经过用力舂捣，使之成羹状 ， 然后做成如鸡蛋般大小的糍粑 。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口 。
客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧 。”说的是每逢农历十月初一，家家户户做的糍粑热气腾腾 。
2.糍粑的吃法
多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作 ， 象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品 。
在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃 ， 味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味 。
另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐，切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸 ， 作出的红豆油糍粑，色、香、味俱佳 。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑，将糍粑切成长条状保存 ， 待吃时再切成片状 。
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