由于普洱茶的加工工艺和制茶原理与其它和诶差具有趋同性，所以，普洱茶属于茶叶传统分类中的“黑茶”类 。
三、普洱茶生茶和熟茶的定义
普洱生茶：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理 ， 但也需要加工整理、修饰形状后的各种云南茶叶(主要是砖茶、饼茶、沱茶)的统称 。
普洱生茶展示
普洱熟茶：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。
普洱熟茶展示
生茶和熟茶对比来说，生茶茶性较刺激，尤其是新茶或陈放不久的生茶，不仅茶味刺激，且对胃刺激性强 ， 适当饮用有着良好的减肥功效而经过渥堆发酵的熟茶则茶性趋向温和，有养胃护胃、降三高等保健功效 。
普洱生茶散茶怎样存放3生普洱茶适合什么人喝：
1、对于年轻的人群 ， 喝些属性清凉的普洱生茶，有着清热解暑，止津止渴，促进消化，促进肠道蠕动的功效 ， 并且还能提神，给熬夜的年轻人无限的活力 。
2、对于吃东西容易上火、便秘或者是长痘的虚火体质人来说，喝生普洱茶是很好的选择，因为普洱茶有调节肠胃的功能，也能缓解身体火气，改善便秘 。
3、爱抽烟的年轻人，多喝些生普洱茶，普洱茶健齿护齿，普洱茶中含有不少活性成分，拥有杀菌消毒的作用，因而能去除口腔异味，保护牙齿 。普洱茶茶叶中的茶多酚还能促进乙醇代谢 ， 对肝脏有保护作用，使乙醇代谢能正常顺利进行 。
4、油腻人群 ， 普洱生茶茶气重、去油腻效果好，胃功能好，身体肥胖，血脂血压较高的人士在冬季也可以饮用 。
总而言之：
生普属性较为刺激，茶气充足 ， 口感霸气，我们在选择时也要根据自身的情况以及茶叶的特质选择 ， 不可盲目 。
###其它资料参考###2020年的普洱茶砖现在能喝 。只是现在喝味道没有多存放几年的味道好 。普洱茶是一种浓茶，也是一种食品，普洱都有一个最佳饮用期，生普一般是十到二十五年，熟普一般就是八到十五年 。有固定的保质期，普洱砖茶的保质期在在两年到三年 。若是未发酵过的普洱砖茶，保质期在十年到15年 。普洱砖茶是放的越久越醇香，也是茶叶本质上的一个体现，普洱砖茶最长的可以保存50年 。要定期的清洁 。
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