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正岩肉桂怎么泡最好( 四 )

生活百科肉桂


武夷肉桂外形条索整齐，色泽为较深的绿色，部分品种的背部有癞蛤蟆状的小斑点，表面上油润有光，置放于茶荷中有甜香，也具有奶油、花果和桂皮的香气，也有人觉得是淡淡的中药气 。冲泡后，茶汤颜色橙黄清澈 ， 叶片泡开后十分舒展，同时也镶嵌有红色的边，经过几次冲泡 ， 还有淡淡的茶香味 。
冲泡技巧：
1、准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或盖碗) 。冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3) 。泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用水温需现开现泡为宜水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊 。
2、最好配备“随手泡” 。1至3泡浸泡10-20秒，每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2 ， 需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。

###其它资料参考###1、准备8g肉桂茶，一壶开水，将茶具用开水清洗一遍 。
2、然后把8g肉桂茶投入到盖碗中 ， 第一泡为洗茶需倒掉，洗茶后再次注水（将盖碗注满），盖上盖子 。
3、等待15秒茶叶吸水舒展后 ， 用公道杯将茶汤滤出，最后倒入茶杯，即可品饮肉桂茶汤 。
###其它资料参考###1、肉桂茶怎么泡才正确 。
2、肉桂茶怎么泡多长时间 。
3、肉桂的泡法的正确方法 。
4、牛栏坑肉桂茶怎么泡 。
1.用热水冲泡静置几分钟即可 。
2.肉桂茶属于乌龙茶，是高香的品种，比较耐冲泡，第一次冲泡可用98℃以上的热水冲泡静置1分钟，第二次5分钟，第三次3分钟比较适宜，往后增加时间，还可以放蜂蜜增加口感 。
###其它资料参考###冲泡肉桂茶可以选择使用功夫茶具，最好是选择瓷质盖碗作为主泡器具，正式泡茶前先用开水温杯，不仅可以起到清洁和消毒的作用，瓷器的温度提升后还可以更好的发挥茶香 。也可以用紫砂壶代替盖碗 。紫砂壶可以吸附茶汤中的杂质，使茶汤的口感更加醇厚和顺滑 。正是泡茶之前可以先温一下壶，使紫砂壶尽量吸水，紫砂的空隙变得饱满，对茶汤香气的影响就会大大变小 。
冲泡肉桂时，干茶和水的比例控制在1克茶：50毫升水左右，这个比例是茶叶专家数次实验得出的最佳比例 ， 但是每个饮茶者口味都不会特别一样，所以泡茶的时候可以根据自己的口味来酌情增减茶和水的用量，但是不建议增减量过大，否则茶多水少茶汤苦涩，茶少水多寡淡无味 。另外冲泡肉桂茶宜用矿物质含量丰富的矿泉水，矿泉水可以更好地发挥出岩茶所谓的岩韵 。岩韵听起来好像很神秘，其实所谓的岩韵就是因为岩茶中矿物质含量比较丰富，能够融入到茶汤里的矿物质也就比较多，口感比较硬朗，所以称之为岩韵 。这些能带来“岩韵”的矿物质都是对人体有益的物质 。
冲泡肉桂时的时间也十分有讲究，出水过快茶味还没出来，喝起来很不过瘾 。出水过慢又导致茶汤太浓苦涩味太重难以入口 。只有出水时间恰当，肉桂甘甜、清冽、顺滑的茶汤才能发挥出来，入口才能口感上好，心情愉悦 。肉桂第一道（不包括洗茶）、第二道茶汤的出水时间控制在5秒比较合适，以后每道增加5秒钟，5道以后可以30秒以上再出汤 。这样冲泡肉桂才能泡出“一泡水、二泡茶、三道四道是精华” 。肉桂第三道和第四道的茶汤是最好喝的，大家喝茶的时候可以仔细体会一下 。
肉桂茶中含有比较多的粗儿茶素 ， 可以很好地提高人体的抵抗力，一些体质比较敏感的人群可以常喝肉桂茶 。另外它还含有较多的矿物质，氟的含量高于其他茶 ， 所以预防骨质疏松的效果也比较好 。另外肉桂茶提神醒脑、调节肠胃的效果也不错 。秋天是很适合喝肉桂茶的季节，肉桂高扬馥郁的香气，可以让你在这个秋高气爽的季节精神爽朗 ， 事半功倍 ， 一起喝起来吧 。

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