###其它资料参考###普洱老茶行情上涨，以两三年的茶仿冒20年以上老茶的仿冒品也开始出现 。专家建议消费者购买时先看八中，再看内票 。
茶商许尧典说 ， 八中是8个红色的中字以环状排列，中间是茶字 。有八中字样是是中国茶叶公司授权出口的 。内票是说明书，如果是老茶 ， 因为说明书直接压在茶叶上，经年累月，纸张难免会有茶渍印记，这是无法仿冒的 。
另外，消费者喝茶不仅要口到，更要眼到和手到 。通常新茶因为茶叶中水分较多 ， 用手称茶饼会有一种沉甸甸的感觉，如果是老茶，因为水分已蒸发 ， 手拿时就会有轻飘感 。
鱼目混珠的茶，通常都是急速发酵而成，泡出来的茶色黑浊，还有一股不自然的霉味；真正的老茶，泡出来茶色清纯，喝起来有回甘，还有一股特殊的香气 。
###其它资料参考###新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能查找普洱茶的真实性，唯有查找普洱茶的真性，才可能品出它的艺境 。同样的，了解其真性的在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成普洱茶最宝贵的伦理文化，所谓袓父做孙子卖的良性循环 。如此，将来市面上 ， 才永远保持有陈年普洱茶，让世世代代都能享受新鲜自然的真普洱茶 。
1、普洱茶的水性
普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其他的归到水性这部分来介绍 。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的 。
滑
滑是最柔和的感受，比如将最细纯豆浆或爱玉仙草 ， 含在口腔里有一种至柔感 。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定 。
比较陈旧或熟的普洱茶 ， 其水性比较滑 。早期的敬昌号、江城号、普庆号等普洱圆茶，以及七○年代厚砖普洱茶、七○年代白针金莲普洱散茶，其茶汤都表现很滑 。水性滑是普洱茶的一大特色，尤其现在生产的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造 ， 水性大多能表现醇滑，有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶 。
普洱茶水性的醇滑 ， 随着陈化时间越长，表现得越为优异 ， 最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一 。
化
「入口即化」同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通常必须要贮放六七十年以上，而且还要在比较理想环境中陈化 。熟茶要比生茶容易得到化的水性 ， 如那批七○年代的普洱厚砖熟茶 ， 只有三十多年陈期但其水性渐渐由滑而转向化劲之中，六十多年的末代紧茶，八、九十年的同庆老号普洱茶圆茶以及红芝普洱 ， 已达到入口即化的境界了 。一般经验告诉我们，普洱生茶所表现的劲道要比熟茶来得高雅，因为熟茶的水性较粗厚 ， 化的感受总没有像生茶那样的活泼清逸 。但是生茶的陈化时间必须长很多，才能与普洱茶的化劲道相等 。「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语 。
虽然把茶汤喝到口腔里，好像渴酒一样，立刻化为一股升华之气 。但喝酒只感受一阵酒气向上颚冲起 ， 而后渐渐挥发过去 。普洱茶的化劲 ， 远比酒的化劲柔和而宁静 ， 不会有那股熏脑的难过 。酒气的化劲会使人自我膨胀，心神恍忽，醉言失态 。普洱的化劲则令人清神明智 。
活
活泼的水性，是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现，在口腔中生成一种活的感受 。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性 ， 也都是靠个人多次实际品茗中 ， 培养出鉴别能力 ， 无法以文字或言语描述，非从实际体验而难以言传 。
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