南瓜糯米饼怎么做好吃吗 _南瓜

南瓜糯米饼怎么做？

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南瓜糯米饼的做法：
主料：南瓜1块、糯米粉适量。
辅料：白糖适量、芝麻适量。
步骤：
1、南瓜去皮上蒸锅蒸熟，取适量主大盆里。
2、加入糯米粉和白糖，趁热揉成软软的面团，醒发约10-30分钟。
3、戴上手套，揪一块，揉成团再按扁。
4、放入有芝麻的盘子里滚一圈即可。
5、锅中放适量的油，将饼放入，小火烙至双面金黄，芝麻微变黄即可。
6、烙好了，开吃了，挺香的。

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南瓜糯米饼的做法步骤
1
黄油隔水融化(没有可不加)南瓜带皮蒸熟，取出南瓜肉，糖，糯米粉混合成团放至10分钟松醒
2
醒好的面团，搓成条，切成大小等份小面剂子，包入馅后摁扁，撒上炒熟芝麻粒待用
3
平底锅或者电饼铛加热，放入少许色拉油，油温5层热，放入做好的南瓜饼，少许水，盖上锅盖5分钟左右，饼已煎熟，翻过来再轻煎一下即可。
小窍门
1.和面的时候先不要加入水，南瓜含水量大，基本南瓜的水分足够把面粉成团。黄油如若没有可不加，糖依据个人口味增加即可
2.锅里加水，是利用水汽把饼蒸熟，这样煎出的饼更加松软可口，但水切记不要多哦，如若把握不住量，可以少量多次。
3.豆沙馅，自己熬，也可以买现成，或者替换成其它你爱吃的馅料都可。
###其它资料参考###香甜软糯的——南瓜糯米饼的做法步骤
1准备原料：南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模
2南瓜去皮切片蒸熟，用勺压成泥状。
3放入白糖拌匀。
4糯米粉，面粉，南瓜泥和匀，面粉大约是糯米粉的1/2 。
5揉成光滑的面团，南瓜里有很多水分，揉面团的时候就不需要加水了。
6将面团揪成若干小剂子，我的月饼模是10头的，即50克的饼模，所以用称称了每个50克。
7每个剂子搓圆备用。
8用月饼模压出花型。
9放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。
###其它资料参考###1、食材：南瓜1段、糯米粉200克、面粉50克、面包糠适量、奶粉15克、油适量。
2、做法：南瓜洗净，切块，放入蒸锅中大火蒸15分钟。
3、将蒸好的南瓜放入玻璃碗中，用勺子碾压成南瓜泥。
4、加入糯米粉、奶粉、面粉搅拌均匀，和成面团，放置10分钟。
5、将面团分割成大小均匀的小剂子，揉捏成小饼状，并放入面包糠里，裹上一层面包糠。
6、平底锅内倒入油，烧热，放入南瓜糯米饼，中小火煎至两面金黄后盛出装盘。
###其它资料参考###1、准备南瓜、糯米粉、面包糠、糖适量。
2、南瓜一小块，去皮放屉笼蒸熟，水开后继续蒸约10分钟。南瓜品种的不同，可能时间略有差别。老南瓜的话，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦。准备适量糯米粉和白砂糖。
3、将面团和成软硬适中的面团，用手指轻轻一按，不粘手即可。千万不要太硬了哦，太硬的话，做出的南瓜饼也硬。
4、擀成约1CM厚的面片，用模子刻出一个心形，用刀子轻轻从面案上面刮起。其实做个团，然后用手掌按成圆形也可以的。
5、将做好的心形放在面包糠上沾满面包糠。
6、不粘锅放一层底油，油烧至6成热，放入南瓜饼。两面先迅速翻一下，使之定型。然后转小火慢慢煎熟。1CM厚的南瓜饼很快就煎熟了。看见南瓜饼上色，但是上色还不是很重的时候，取出来即可。撒上白砂糖，很软很糯，还有一点点南瓜的味道。放凉之后吃，南瓜饼会稍微有点劲道，南瓜味更浓。