韩式南瓜粥的做法
南瓜粥有很多个版本的，其中一个是韩式南瓜粥，那么韩式南瓜粥的做法有哪些呢？
首先青皮小南瓜去皮、切小块蒸熟 ， 然后打成南瓜泥，待用 。糯米提前浸泡 ， 然后打成细碎的糯米粒，越碎越好 。锅里放糯米碎开始煮，像煮粥一样 。待粥煮得差不多，倒入南瓜泥一起煮，要不停搅拌，一则防止粘底，二则可以把两者混合均匀 。加入适当的盐和糖，盐少许，糖稍微多一点 。待煮好装盘时，倒入适当的奶油，如果有薄荷叶，拿来装饰也好看 。
或者选择小南瓜比老南瓜个人感觉口感更好，切开去籽洗净备用 。将小南瓜上锅蒸15分钟 。有搅碎机将其搅拌成糊状备用 。锅中放入清水，水与南瓜糊比例为3:1 。水开后放入南瓜糊，煮两三分钟 。将糯米粉倒入碗中用凉水打散，倒入南瓜粥中快速搅匀 。继续煮五分钟放少许白糖大约两勺就可以，关火盛出 。
熬南瓜粥的做法
南瓜粥如果熬制的话会更加好喝，那么熬南瓜粥的做法是什么呢？
白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。南瓜削皮、洗净、切?。尤胫嗄谥笾潦烊硎?，加盐调味 ， 即可盛出食用 。注意南瓜是淀粉质食物，煮熟容易胀开，所以水要多加一些，免得没有汤汁 。南瓜需要煮稍长的时间，所以米粒一裂开就要放入，不要等米粒熟软才放 。
或者南瓜去皮，把里面的囊挖去，切成小块，放在锅里，放水，淹没南瓜表面，煮到南瓜变软，用大勺进行搅碎，变成黄色的南瓜水，并放6勺白糖（喜欢甜的可以多放），放3大勺糯米粉+水 ， 把糯米水放入锅里，与南瓜水一起搅和，要一直搅和，如果不进行搅和，南瓜粥会粘在锅底，导致变糊，这样南瓜粥就做好了 。
###其它资料参考###1、食材：南瓜400克，糯米粉20克 ， 清水50克，白糖20克，盐20克，冰糖50克 。
2、做法：（1）准备一个新鲜南瓜，洗净之后去皮备用，放置时间过久，没什么水分的南瓜最好不要 。
（2）切成大小厚薄差不多的块状，这样可以避免有的南瓜熟烂了，有的还是生的 。然后入锅蒸熟即可，用一根筷子可以轻松穿过就是差不多熟了 。
（3）蒸熟后的南瓜放在一个干净的碗里面，用勺子将南瓜压碎，可以边按压边搅拌 。
（4）将适量糯米粉用凉水调开，搅拌均匀后备用，糯米粉的用量没有太大要求，因为煮这个跟做菜勾芡差不多，煮久一点也就会浓稠一点 。
（5）将南瓜糊倒入锅中大火煮10分钟左右，一定使用不粘锅，后面会方便很多 。
（6）南瓜粥越煮会变的越浓稠，如果觉得太稠了可以加少量的水，要是太稀，可以再加点调好的糯米粉 。喜欢甜食的这时候可以加点糖了 。
（7）一碗非常细腻的南瓜粥就做好了，非常适合平时搭配早餐或者作为下午茶都是不错的选择，喝一口软糯清甜，让人回味无穷 。
###其它资料参考###问题一：南瓜粥怎么熬？『做法一』
【原料】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
『做法二』
【原料】米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克) 。
【制作流程】
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