6.平底锅烧热倒油,放入薄饼,两面煎熟成金黄色 。
小贴士:
1、面团要加入热水和面 , 要边浇边拌和,膨胀和糊化,热水要在调制中一次加完 。
2、面团要擀得薄薄的,做出来的饼层次更多,也就更香脆 。
###其它资料参考###家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐 。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下 , 晾干 。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合 , 然后与热面条一起揉成光滑的面团 。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中 。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑 。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花 。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷 。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半 。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间 。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来 。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出 。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出 。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开 。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样 。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底 。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼 。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚 。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后 , 改为小火 , 锅底放油 , 将饼胚放入锅中 。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面 。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时,反复烙另一面 。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟 。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼 , 色泽金黄 , 外表酥脆 。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开 。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊 。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感 。
###其它资料参考###葱油饼
材料
面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙 , 葱末1大匙 , 麻油1大匙 , 猪油1/2大匙 , 盐1小匙
做法
1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀 。揉成面团,放着醒20分钟 。
2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐 。接着由两边向内对折,用手压扁 。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮 。
3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可 。
中式葱油饼
材料
材料(直径10-12cm左右的饼4-5个):
普通面粉200g,烫水100g,葱1小把切葱花,色拉油2大勺,盐1/2小勺
做法
1.烫水和面,和成一个光滑的面团,静置15-20分钟醒一下 。
2.把面团揉一下,切成4-5等份,拿一份轻压一下,然后用擀面杖擀平擀大
3.然后刷上一层油,撒上葱花和少许盐,然后卷起来,再团成螺旋状,然后用手压一下,用擀面杖擀成10cm左右的小饼,饼就做好了 。
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