###其它资料参考###今天我又做了发糕，这次是用南瓜做的，也不用加一滴水，蓬松柔软不粘牙，不但做法简单，还非常营养健康，接下来我们开始操作起来 。
第一步： 首先准备南瓜300克，去皮去籽切成薄片，放入盘中，然后放入蒸锅水，开上气以后蒸15分钟 。
第二步： 蒸熟的南瓜取出，放到一个盆中，用勺子压成南瓜泥，压的稍微细腻一些，越细腻 ， 口感越好 。
第三步：南瓜泥里面打入两颗鸡蛋 ， 加鸡蛋能使发糕更加蓬松柔软，加十克白糖，加入白糖能促进发糕的发酵口感更佳 。
第四步：南瓜泥晾着温热加入三克的酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化 ，再加入350克左右的面粉，搅拌至稍微稠一些的面糊 。
第五步： 搅拌好的面糊，盖上盖子发酵至两倍大 ， 这个时间差不多需要一个小时 。
第六步：发酵好的面糊 ， 再次搅拌均匀，排出里面的空气，找一个模具底部和四周刷油倒入面糊 ， 勺子抹油，把面糊摊平盖上盖子，再次发酵两倍大 ， 这个时间差不多需要20分钟 。
第七步：发酵好的发糕上面撒上一层红枣碎还可以撒上少许的椰蓉能吃到淡淡的奶香味，然后水开上汽之后，码入蒸锅大火蒸半个小时 。
第八步：关火以后我一定要闷五分钟 ， 再掀开锅盖 ， 防止发糕预冷回缩，发糕稍微放凉 ， 取出倒扣脱模切成大小均匀的小块即可食用 。
这样简单又有营养的南瓜发糕就做好了，请大家参考，只要掌握好发酵和蒸制的时间 ， 还有就是做发糕的面糊，不要太稀，太稀的话蒸的发糕容易发粘 ， 保准你做的发糕，蓬松又柔软，大人孩子都爱吃，喜欢的朋友就做来试试吧，谢谢你的观看！
###其它资料参考###南瓜发糕这样做 ， 口感香甜松软，不用揉面，不用水，比蛋糕还好吃
一间厨房
14小时前
做好了放到冰箱里，想吃的时候热一下 ， 味道很不错哦
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再来一张吧
取适量的南瓜，切成小块，隔水蒸 ， 大约20分钟左右哦
蒸好以后，放到一个盆里，用勺子，或者放到料理机里打都可以的
取适量的酵母粉放到温水里融化，也可以直接放到南瓜里，但是一定等南瓜凉了哦
酵母粉放到已经打泥的南瓜里
加入适量白糖，喜欢吃甜的要多加点哦
加入葡萄干 ， 也可以加莓越干的
加入面粉 ， 开始做的话，要少量的添加，大约南瓜和面粉的比例1:2哦！
都放好以后，开始搅拌，一定要上劲，南瓜面粉要到达可以成型的状态哦！搅拌好后，找一个干净得盆，抹上油
把刚才搅拌好的南瓜发糕放到抹好油的盆子里，用勺子把表面抹平，裹上保鲜膜，发酵至两倍的大
发酵到两倍大小的时候，很蓬松的感觉
用葡萄干摆上自己喜欢的图案 。也可以放红枣的哦 。以后上锅蒸，大约蒸30分钟的样子哦
蒸好以后，用勺子，刀子轻轻刮边缘，一整块南瓜发糕脱离了盆
切成自己喜欢的三角形 ， 方形可以美美的来一块喽
###其它资料参考### 南瓜发糕是我们熟悉的一种食物，作为一种美味的粗粮食物，很多人对于南瓜发糕都是爱吃的，而且我们还能够帮助养生 ， 对大家健康是非常有意义的，同时还可以发挥出养生功效，那么具体南瓜发糕是怎么样的一种食物，一起跟着来看看吧 。
南瓜发糕的做法首先我们需要准备好材料才行，需要南瓜、糖、酵母粉、面粉、蜜枣 。
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