2、祛压降脂 ， 护心：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等 。
3、健胃、助消化：中和胃酸，缓解胃痛 。有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
4、止咳平喘、祛痰：润喉去燥，使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈 ， 并能解除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。
5、保肝、解毒：可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康 。
6、降血糖：有降低血糖的作用 ， 促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡 。
7、通便利尿：保持肠内粪便湿润，以利通便 。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。
8、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。
食用奶浆菌的日常注意事项
奶浆菌对哪些病有辅助治疗的作用?
高血压，冠心?。鲇不?，糖尿?。咧ⅲ拘约膊?
哪些体质的人适宜吃奶浆菌?
健康体质平和质，气郁体质，痰湿体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用奶浆菌?
胃炎，肠炎 ， 脂肪肝，肝硬化
食用禁忌
奶浆菌质嫩味美，营养丰富，享有健康食品的美名，不少国家和地区的人们都把它视为健康食品 ， 因而备受青睐 。但是 ， 由于奶浆菌中含有一种叫甲壳质的物质 ， 有碍胃肠的消化吸收 。因此 ， 患有胃肠病及肝功能不良的人，不宜经常食用奶浆菌 。
###其它资料参考###奶浆菌可以清炒 。
平时炒制时可以准备三百克新鲜的奶浆菌，然后再准备食用油和盐以及蒜和小辣椒等配料，最后再准备少量的青菜叶子 。
把奶浆菌根部的泥沙去掉，用清水冼净再切成块状，把大蒜去皮也切成状，把辣椒表菜全部切成小块备用 。
炒锅中放油加热以后把蒜片放入炒出香气，再把辣椒放入炒制一会，加入切好的奶浆菌块 ， 一起翻炒 ， 炒匀以后加入少量生抽和适量的食用盐，接着炒制一会，等奶浆菌炒熟以后把青菜放入快速翻炒，然后直接出锅装盘就可以食用 。
相关说明
奶浆菌是一种可以食用，且美味的菌种 。生长环境需要有很强的地域性和季节性 。它最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体 。
有非常好的通肠道功能，但不可一次过量食用 。
奶浆菌的特点是香味浓郁，经常食用能增强人体抗逆能力，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素 。
###其它资料参考###食材
主料
面粉
600g
酵母粉
5g
干奶浆菌
50g
韭菜
250g
猪皮冻
250g
粉条
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
五香粉
2g
菌菇精
2g
老抽
适量
步骤
1.先用300克水融化酵母粉 ， 然后加入面粉中和成面团
2.室温发酵至面团成蜂窝状
3.粉条用开水稍微煮半分钟即捞出
4.然后在粉条中加入猪皮冻，小火煮至粉条变软
5.放置半小时左右 ， 让粉条充分入味
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