步骤三：等黄豆炒熟炒香之后，盛出放凉 ， 炒熟的黄豆放凉后会变得比较脆，然后放到破壁机里面，再将黄豆打成细腻的黄豆粉 ， 装盘备用 。
步骤四：等糯米糍粑蒸好之后出锅，揭掉保鲜膜，然后放着让它自然冷却 ， 不然会烫手 。
步骤五：等糯米糍粑放凉至不烫手之后，用铲子将糍粑铲松脱模，这个糍粑糯米粉比较多 ， 所以会比较黏比较稀 ， 转移到裱花袋里面，然后用剪刀剪个小口，将糍粑挤出到黄豆粉里面，每挤出2厘米，就用剪刀剪一下 ， 剪满一个面之后，翻动一下黄豆粉，让糍粑的表面都裹上黄豆粉即可 。
这样一道软糯香甜，百吃不腻的【糯米糍粑】就制作完成了，吃起来香香甜甜的，也不粘牙，喜欢吃糍粑的朋友们，就动手做起来试试看吧 。
###其它资料参考###从小就喜欢吃糯糯的东西，但凡口感糯糯的，我都无法拒绝 。今天又来吃糯米粑粑，这次加了少量的玉米面一起 。口感稍没有那么糯 ， 吃起来没有那么腻 。
讲真，我更喜欢吃放凉后的糯米粑粑 。当然趁热在表面撒点白糖也非常好吃 。
食材：水磨糯米粉460克，玉米面200克，温水：500毫升，红豆适量
制作步骤：
1、糯米粉加玉米面一起倒在一个大一点盆子里，慢慢的加入温水用筷子搅拌成松散状，再用揉成面光滑的面团 。（我是前一天晚上揉好第二早上做来吃的，现做的话，揉好之后松驰十分钟左右）
2、将面团分搓成长条，分成小份 。搓圆 。
3、取一个糯米面团，用手撑压扁 。
4、加入一些蜜汁红豆 。收口，搓圆 。
5、放入锅中，冷水上锅，蒸25分钟 。趁热装在碗里，撒上一层白糖在表面非常好吃，或者放凉以后直接吃 。非常棒 。
###其它资料参考###糯米糍粑的做法
黄豆粉放入蒸锅里，蒸25分钟
蒸好后的黄豆粉 ， 其实已经熟了，不过我觉得不是太香，所以又用平底锅翻炒了五分钟左右，豆香味更加浓郁 ， 全程小火，否则会炒糊哦，炒好后 ， 再加入适量白糖拌匀，如果控糖，也可以不加哦
糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45克
全部倒入盆中
加入290克清水或牛奶搅匀，再加20克玉米油搅拌均匀，如果有大盘子 ， 可在盘子上抹油，倒入盘子里蒸，抹油蒸好后不粘盘子 ， 我直接在这个盆里蒸的，蒸好后比较粘
盖上耐高温的保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些孔
放入蒸锅 ， 蒸30分钟左右
蒸好后趁热搅拌或捶打一会，可增加粘性和韧性
揉成团
戴上手套，取一块揉圆 ， 一定要带一次性手套哦，否则非常粘手呢
按扁
包入豆沙馅
封口揉圆
放入黄豆粉中，粘黄豆粉
也可以包入用熟花生碎、熟芝麻碎、白糖混合在一起的馅
还可以不用包馅，取一块揉圆 ， 粘满黄豆粉直接吃哦
豆沙馅的，香甜软糯
花生芝麻馅的，香脆弹牙
这一刻，黄豆粉的香甜和糯米的软糯，在唇齿间绽放～
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###其它资料参考###用料
主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水适量
辅料：糖15克
1.准备各材料
2、紫薯去皮切小方块
3、切好的紫薯（加小许水）放入微炉炉加工2分钟至熟，取出晾凉待用
4、麻薯粉、奶粉、糖放一起
5、加入适量的水调好(图中的口感程度较软糯 ， 要想口感有点嚼劲，可减少水量)
