作法:1、面条煮7分熟捞出泡冷水2、糖盐生抽老抽蚝油水搅匀3、热油放土豆块煎上色放一边，放葱花，香肠煎熟4、淋酱汁煮开，放面条搅匀即可 。
总之，面条是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富，即可主食又可快餐的食品 ， 深受大家喜爱 。
###其它资料参考### 面条是大家都非常喜欢的一种主食，面条的碳水是不低的，但是它的含糖量很低 ， 所以减肥期的人群也可以适量吃点面条 ， 若是觉得面条的营养过于单一，可以加点蔬菜或者肉丸下去搭配，那么怎样做面条好吃又简单呢?
怎样做面条好吃又简单一、牛腩汤面
1. 准备好面条、土鸡蛋、油麦菜、煮好的牛腩、盐、酱油、花生油 。
2. 油麦菜放洗菜盆中洗干净 ， 折成三小段，沥干水分待用 。
3. 鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分 。
4. 小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入面条，用筷子搅拌一下，以防粘连在一起 。
5. 往锅打入土鸡蛋，不要搅拌 ， 中火煮3分钟后，加入煮好的牛腩 。
6. 把沥干水分的油麦菜放入锅中煮2分钟，放适量盐、酱油和花生油调味，一锅好吃又简单的面条就做好了，营养丰富，汤汁清甜，非常值得一试哦 。
二、西红柿挂面
1、食材
挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒(看个人口味决定添加与否)
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣 ， 小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精) 。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油(热锅冷油)，油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋 ， 口感更好 。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行) 。倒入水，煮开 。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花 。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了 。
做面条需要什么菜好呢西红柿
在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的 。
小白菜
小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜 。
西兰花
在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养 。
做卤面一般都用五花肉，煸炒出油蒸出来的面条更香 。做卤面都加什么蔬菜?做卤面除了必备的五花肉和面条外，大多情况下加的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆 ， 这些材料在蒸制过程中属于耐“高温”的一种 。凉拌可添加：黄瓜丝、香菜、生菜、荆芥等等 。羊肉烩面里的蔬菜不多 ， 老式羊肉烩面里面加的有：黄豆芽、海带 。滋补烩面里面有：枸杞、党参、粉条、鹌鹑蛋 。
###其它资料参考###第一道:鸡蛋青菜面
食材：面条，鸡蛋，菜心，午餐肉
1.先把鸡蛋，午餐肉煎好 。
2.锅里加水烧开，加面条煮熟 。
3.煮面的空档，取碗 ， 碗里倒入生抽，葱花，鸡精，猪油，盐，舀上面汤搅匀 。
4.把面条夹到碗里，青菜烫熟加入面条里 ， 再把煎好的鸡蛋，午餐肉放上 ， 一碗热乎乎的暖胃汤面就做好了 。
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