经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

山里红怎么做山楂糕( 三 )

山楂生活百科


白砂糖加水，开火煮至沸腾，期间一定要不停搅拌
煮到起大泡泡的时候就转中小火，然后还是不停的搅拌
一直搅拌大概7分钟左右 ， 糖浆会变得浓稠，出现小泡泡，这个时候放几滴白醋搅拌均匀，然后关火
等待冷却一下，因为不冷却一下 ， 太烫 ， 山楂倒下去就会裂皮，还会出水，这样会影响反沙，等到冷却到表面没有泡泡了，呈现透明糖浆就可以了，如果这个时候糖浆是乳白色，那就是糖浆熬过头了
这个时候倒入山楂后继续翻拌 ， 一直翻 ， 开始的时候会很黏，很?。?不用着急，继续翻拌就是了，糖浆会越来越稠和发白，直到出现每个山楂表面都裹满白霜糖就可以了
是不是很漂亮
吃一个，酸甜可口

###其它资料参考###问题一：山里红怎么吃好我知道的吃法第一个就是糖球，但太麻烦 ， 第二个做成果酱吧，第三个就直接晒成干，第四做山楂糕 。好下面做法：
一、果酱
山楂酱的做法：
1、300克洗净去籽去蒂的山楂放在盆里加水和山楂持平
2、把1中的材料全部放入搅拌机打成浆糊 ， 放容器中备用[美食中国]
3、锅内放一大汤勺水，烧开，加入一大汤勺砂糖，水开后开始用勺不停搅拌，火要小一直把糖熬到有黏性 。（也可用麦芽糖代替）
4、加入2中的材料 ， 煮开，冒泡5分钟 ， 中间要一直不间断的搅拌，停火 ， 晾凉放入密闭容器保存 。
二、山楂糕
开始步骤和上面相同 ， 就是水比上面略多一点，最后放泡好的琼脂，比例500克山楂差不多3、4克 。最后倒一容器里最好是方盘，凉透，切小块 。
三、山楂干
就是把山楂洗干净 ， 切成片（好象不容易），然后放太阳下晒干，蜜封保存，可以泡水喝也可以做菜放几片进去 。
四、山楂罐头（刚想出 ， 这是最简单的一法了）
1、山楂洗净；
2、去山楂核 。用筷子从山楂 *** 往前捅 ， 轻轻一使劲就能一个个去掉了，还能保持山楂不变形 。
3、冰糖入水，大火烧开 ， 喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加；
4、冰糖全部融于水后倒入山楂；
5、大火烧开 ， 转小火，煮至汤汁浓稠即可关火出锅 。盛入瓶子，放入冰箱第二天吃味道会更棒的 。
里面还可以加梨块和蜜桔，很漂亮也很好吃 。
问题二：山里红怎么吃山里红：是蔷薇科落叶小乔木，果树，观赏植物 。叶互生 ， 阔卵形或三角卵形 ， 边缘羽状 ， 有锯齿 ， 叶脉上有短柔毛 。伞状花序有小花 ， 白色或淡红色 。梨果近球形 ， 皮色深红 ， 并有淡褐色斑点 。
山里红果实酸甜可口 ， 能生津止渴 ， 亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效 。性味甘酸、微温，有开胃消食、化滞消积、活血化瘀，收敛止痢之功效 。山里红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量，可改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用 。山里红有益于心血管?。馐怯捎谒谢仆⒃磉捌还帷㈣坶谒帷⒐恰⒌鞍字省⑻妓衔?，维生素C和A 。
问题三：山里红的吃法我知道的吃法第一个就是糖球，但太麻烦，第二个做成果酱吧，第三个就直接晒成干，第四做山楂糕 。好下面做法：
一、果酱
山楂酱的做法：
1、300克洗净去籽去蒂的山楂放在盆里加水和山楂持平

相关经验推荐


上一篇：喉咙发炎怎么办好呢 喉咙发炎怎么办好呢图片

下一篇：脑出血针灸效果怎么样呢，脑出血针灸效果好吗