胡萝卜做汤可以做什么( 三 )


制作方法
1.红萝卜洗净,去皮后切片;洋葱洗净,去皮后切丝;蕃茄洗净,去蒂后切粗?。槐赣?。
2.热锅倒入橄榄油烧热,放入蒜末小火炒香,放入作法1处理好的蔬菜与红椒粉,中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水,续煮至材料熟软后熄火 。
3.待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状,重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀,最后加入鲜奶油拌匀,再以盐调味即可 。
###其它资料参考###相信我们左右人都吃过胡萝卜和豆腐,而这两者结合在一起又有多少人吃过,又有多少人知道它的功效呢 。大家都知道豆腐含有很高的的蛋白质含钠量低,同时还含有非常多的植物性雌激素胡萝卜中的胡萝卜素,可以明目,而这两者结合在一起就可以益气补血 。下面就是这道胡萝卜豆腐汤的做法:
材料:胡萝卜100克,豆腐75克
调料:清汤适量,精盐5克,香油3克
胡萝卜豆腐汤的做法
1、将胡萝卜去皮洗净切丝,豆腐洗净切丝备用 。
2、净锅上火倒入清汤,下入胡萝卜、豆腐烧开,调入精盐煲至熟,淋入香油即可 。
特别提示:此菜要选择老豆腐,切成丝后才不致于一煮就烂 。
在进食胡萝卜豆腐汤的同时还要注意一些问题,比如胡萝卜不能和人参、西洋参一同进食,豆腐不能和蜂蜜一起吃容易导致腹泻 。所以在掌握了营养膳食做法的同时,又掌握了进食在所要忌口的东西,那么恭喜你,你就能拥有一个健康的好身体了 。
###其它资料参考###清炖萝卜牛肉:原料:牛肉,胡萝卜 , 土豆,洋葱各两个,豆荚,枸杞,面粉、胡椒粉、盐、奶油等各适量 。做法:牛肉切块,撒盐、胡椒粉和面粉拌均匀 。胡萝卜切小块,土豆切片,豆荚切段 , 洋葱切片 。奶油放锅内烧热,放入牛肉块炒成茶色,再放入洋葱片,加适量水,放枸杞 , 煮开,用极弱的火,加入胡萝卜等,煮1小时后放盐,面粉调成糊状和在汤里使汤黏稠,再煮半小时 , 加盐等各种调味 。
土豆牛肉汤:原料:熟牛肉 , 土豆,胡萝卜,元葱,胡椒 , 牛肉汤 , 香菜叶,牛油,精盐各适量 。做法:元葱去皮,洗净,切成丝,土豆去皮,洗净,切成块 , 熟牛肉切成片,胡萝卜切成片 。锅置火上,放牛油烧热,下元葱丝、香菜叶煸炒至黄色 , 放人土豆块、牛肉汤烧沸,加胡萝卜、胡椒,煮至土豆半熟时放入牛肉,加精盐调好口味,即可盛入汤碗中上桌食用 。
淮山萝卜猪骨汤:原料:鲜淮山,猪尾骨,胡萝卜,盐适量 。做法:将淮山去皮切块 , 胡萝卜切块,猪骨头切块 。将淮山块、胡萝卜块、猪骨头块入锅加水烧开 。文火慢煮2小时下适量的盐调味即可!
豆腐白菜猪蹄汤:原料:猪蹄1只,豆腐500克,香菇50克、胡萝卜100克、白菜250克 , 姜丝、盐、味精各适量 。做法:香菇用水泡发后洗净,在菌盖上剞花刀 。胡萝卜洗净切片,猪蹄治净剁开 。白菜洗净,切大片 。将猪蹄入锅,加适量水 , 煮10分钟后加入香菇、白菜、胡萝卜、姜丝、盐,炖至熟烂离火,调入味精即成 。
山药排骨汤:原料:排骨500克,山药200克,胡萝卜50克,枸杞5克,姜、料酒、白醋、盐各适量 。做法:将排骨洗净,入沸水锅汆去血污,捞出洗净 , 备用 。山药、胡萝卜切滚刀块 。锅洗净,加水烧开,将排骨、姜、料酒一同放入锅中,大火烧开 , 转小火慢煨,烹入白醋,煮1小时后放入山药、胡萝卜、枸杞,小火再煮半小时,调味即可 。

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