###其它资料参考###1、当归补血汤
当归10g ， 黄芪60g 。煎水饮 。亦可将用量增加，煎成膏滋食 。源于《内外伤辨惑论》 。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血 。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏 。
2、当归烧羊肉
当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g 。羊肉 ， 洗净、切块，入油中炒至发白 ， 放入中药，加水、盐、酒等 ， 以小火煨至羊肉烂熟即成 。饮汤吃肉 。源于《千金要方》 。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃 。用于血虚体弱，或虚寒腹痛 。
当归炖老笨鸡，具有补血养颜作用，平和而不上火 。
3、当归羊肉汤
当归、党参各15g ， 黄芪30g，生姜10g ， 羊肉500g 。羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟 。饮汤吃肉 。源于《济生方》 。本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃 。用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛 。
###其它资料参考###1、当归茶，配料：当归片10-15克，红茶5克 。做法：烧开3大杯水 ， 将当归片加入，小火煎煮2分钟左右，加入红茶冲泡3分钟，即可饮用 。功效：补血、活血、调经 。适应月经不调，痛经，功能性子宫出血等症 。
2、当归酒，配料：当归50克，白酒500克 。做法：将当归浸入白酒中7天即可饮用 。每日2次，每次饮10毫升 。功效：补血和血，行气止痛 。适用于血虚血瘀，月经不调及筋脉失养引起的疼痛 。
3、当归煮蛋，配料：当归、鸡蛋 。做法：先将鸡蛋煮熟后，除去外壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，再加当归和水一起煎煮 。功效：补气补血，适合身体虚弱、月经不调的女性 。
4、当归药用方法：煎服，6-12g 。补血用当归身，破血用当归尾，和血用全当归 。当归生用以润肠通便力胜 ， 多用于便秘肠燥；酒制当归补血活血力强，多用于血虚体亏，月经不调，跌打伤痛；当归炒炭后其止血力强，可用于治崩中漏下 。
###其它资料参考###新鲜的当归可以炒食、炖食、泡酒、泡水等食用 。
当归是一种常见的中药，在人们的生活中非常受欢迎 ， 因为当归可以作为一种养生保健的食材，给人们的身体提供极大的滋补好处 。如当归羊肉汤、当归鸽子汤、当归鸡汤、当归煮蛋等 。
当归煮蛋做法
步骤：将当归加水3碗 ， 放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤即可 。
功效：补气血 ， 调经 。
###其它资料参考###当归最佳吃法是和三黄鸡一起炖汤，当归鸡汤的做法如下：
主料：母鸡500克、当归12克、姜1块 。
辅料：枸杞子5克、食盐5克、鸡粉2克、小葱适量、水适量 。
1、材料准备好 。
2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净 。
3、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜 ， 注入足量水，大火烧开 ， 小火煲3个小时（期间不要揭盖） 。
4、煲好后，夹去葱结，放入枸杞 。
5、调入适量盐和鸡粉即可 。
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