散花菜怎么炒好吃 _花菜

散花菜怎么做好吃又简单？

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干煸散花菜怎么做
可以准备一些白胡椒粉，糖，老抽，鲜酱油，豆豉，香辣酱，干花椒，干辣椒，大蒜，红椒，盐，油以及花菜，先把花菜放到水里面浸泡一下清洗干净，然后再把花菜分成小朵，红椒切一下，大蒜切成片状，锅中加入适量的油烧热，然后再把花菜放进去翻炒，里面添加适量的盐翻炒均匀，锅盖盖一下，把它煮软，然后盛出来备用，锅中加入适量的油，花椒放进去炒出香味，再捞出来，干辣椒蒜放进去继续翻炒一下，加豆豉辣酱，老抽，鲜酱油，糖翻炒均匀，加白胡椒粉，红椒块，把花菜倒进去翻炒均匀以后就可以吃了。
吃花菜的注意的事项
吃花菜需要注意它很容易生菜虫，所以在种植过程中会使用一些农药，花菜表面并不是光滑平整，而是坑坑洼洼的，很容易让农药残留在里面，所以吃之前一定要把它放到盐水里面，先浸泡几分钟，这样做能够起到去除螨虫以及去除农药作用。
吃花菜还需要注意进入到身体里以后会让胀气的情况出现，所以在制作花菜的时候，里面可以添加小茴香，胡椒，大蒜等调料，这样胀气出现的几率就没有那么高，可以让消化功能变得更好，还可以让食欲有所提高。
吃花菜需要注意没有那么耐烧耐煮，所以最好用大火快速翻炒，在短时间里面把它炒熟，立马盛出来，这样做可以让花菜的口感变得更加脆嫩，里面所含有的营养物质也没那么容易丢失，花菜切好以后不要长时间存放，在室温空气中如果放上6个小时，抵抗癌症的成分就会消失很多。

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NO.1:干煸孜然花菜
1、散的花菜用手把它掰成小朵洗干净；
2、五花肉切成薄片，锅里倒少量油，将五花肉煸炒2~3分钟把油炒出来；
3、下入干辣椒和蒜片一起翻炒，花菜倒入翻炒1分钟左右；
4、烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖；
5、花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟；
6、最后将孜然倒入，这道菜就好了。
NO.2：素版干锅花菜
NO.3：花菜拱肉
NO.4：酱香花菜
1、花菜用手掰成小朵，入热水过掉焯烫至8成熟；
2、热锅冷油爆香蒜片；
3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味即可。

###其它资料参考###您好！很高兴能解答您的问题！
花菜作为我们家中经常做的日常菜，该如何炒的才好吃呢？今天给分享一下！
食材切好备用，花菜最好用盐加水泡一会，能有效的去除杂质
然后锅中水开加盐和食用油焯水一分钟
花菜翠绿的关键就是加油和盐焯水
然后锅中少放油，把五花肉下锅煸炒出油脂，表面金黄，加两个八角和肉一起炒会更香。然后加入干辣椒，小柿子炒出汁水
【散花菜怎么炒好吃】再放入花菜翻炒，调入生抽，盐，白糖翻炒入味，最后加葱花翻炒几下出锅即可
最后装盘出锅，开始品尝
以上就是我的分享，望您能采纳！谢谢！

###其它资料参考###秘制清炒散花菜的做法步骤
1. 辅料切小片
2. 散花菜先用盐水泡洗，然后锅里放水滴少许油焯一下，然后撕开，用盐腌一会儿
3. 油锅四成热下花椒煸炒出香味将花椒去除
4. 放辅料炒香
5. 加糖加少许盐煸炒几下出锅