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三黑怎么煮( 二 )

生活百科溧阳


滋养粥——黑米黑豆黑芝麻粥的做法以及功效，就为大家介绍到这里，相信大家都看到了 ， 此粥美味赞不绝口，大家对此粥的功效和做法都知道了，建议大家一旦认准此粥，一定要坚持进行食用，这样长期的食用才能够体现出功效哦 。
###其它资料参考###主料
黑豆
20克
黑米
20克
小米
20克
黑芝麻
5克
辅料
水
适量
核桃
2个
山药
10克
枸杞
10克
步骤
1.将黑豆和黑米洗净用清水浸泡半个小时 。
2.准备好小米、黑芝麻、核桃、枸杞和山药 。
3.先将黑豆和黑米用电压力锅熬熟 。
4.再将熬熟的黑豆和黑米倒入普通锅内 。
5.加入淘洗干净的小米，大火烧开后转至小火熬10分钟 。
6.将黑芝麻用擀面杖的一头碾碎 ， 核桃掰成小块，枸杞洗净，山药洗净切成小片 。
7.将山药和枸杞加入锅内，继续熬5分钟 。
8.最后加入黑芝麻和核桃 ， 再熬5分钟 。
9.盖上盖子，焖5分钟 。
10.又香又营养的粥来啦！
小贴士
这款粥也可以加红糖，口感会更好 。
如果没有核桃，用花生也可以 。

###其它资料参考###主料黑豆50g黑米50g黑芝麻50g
辅料糖适量
步骤
三黑豆浆的做法步骤11.原料：黑豆
黑米
黑芝麻
三黑豆浆的做法步骤22.将黑豆和黑米
分别浸泡 ， 我是前一天晚上泡的 ， 第二天起床就开始磨豆浆了
三黑豆浆的做法步骤33.将泡好的黑豆放入豆浆机
三黑豆浆的做法步骤44.放入黑米
三黑豆浆的做法步骤55.放入黑芝麻 。这个黑芝麻是我先炒熟的，用来磨豆浆会更加香
三黑豆浆的做法步骤66.加入水到上下水位之间
三黑豆浆的做法步骤77.豆浆机接通电源
三黑豆浆的做法步骤88.二十分钟后，磨好的豆浆加入适量白糖就可以了
###其它资料参考### 溧阳“三白”是白茶、白芹、白汤
溧阳白茶最主要的特点是毫色银白，品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等 。白茶的制作分为萎凋和干燥两道工序，采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干 。冲泡后的白茶汤色浅黄，鲜醇爽口 。
白汤即是天目湖砂锅鱼头的鱼汤，天目湖位于溧阳郊区，盛产大灰鲢，天目湖砂锅鱼头这道特色菜便是取材自鲢鱼 。鲢鱼头先油煸去腥，放进砂锅加黄酒、生姜，少许白糖大火烧白后小火炖两个小时 。烧好的鱼汤清甜醇厚，回味悠长 。
白芹是溧阳本地特产，冬令菜，为水芹旱培，其大部分都埋在土里 ， 终日不见阳光，因此根茎呈白色，这白色的一段便是食用的部分 。白芹做法非常简单，油盐清炒 ， 重点是不能炒老，味淡生嫩，入嘴微甜 。
“三黑”是乌米饭、扎肝、雁来蕈
乌米饭 ， 源自目莲救母的传说 ， 农历四月初八，溧阳民间有吃乌米饭的习俗 。乌米饭其实是稻米由乌桕树叶汁浸泡而成，煮熟后清新扑鼻，糯软香甜 ， 既可当主食，也可当点心 。
扎肝，源自溧阳竹箦桥，正宗土菜，以前只有过年的时候才吃 。这道菜是用两块油豆腐将猪肝、笋片、五花肉夹紧，再用猪小肠绕3圈打结收头（其中猪肝要片成2-3mm的薄片），加料酒、姜片、葱结、盐、酱油、糖大火烧沸转小火煮一个半小时 。这个菜过年的时候要从正月初一看到“二月二，龙抬头”，每天上锅重新蒸一遍，越蒸越入味，颜色也越来越深 ， 故称“三黑”之一 。

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